Bahçe sebzeli makarna | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 küçük kabak, 1/4 inç kalınlığında dilimlenmiş (2 bardak)
• 1 küçük sarı yaz kabağı, 1/4 inç kalınlığında dilimlenmiş (1 bardak)
• 5 ons taze mantar, dilimlenmiş (2 bardak)
• 3 yeşil soğan, dilimlenmiş (1/3 bardak)
• ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 büyük domates, doğranmış (1-1 / 2 bardak)
• Po çay kaşığı biber
• 8 ons tirbuşon makarna, pişmiş ve süzülmüş
• ¼ fincan ince rendelenmiş Romano veya Parmesan peyniri
• 1 su bardağı kıyılmış provolone veya mozzarella peyniri (4 ons)
• Taze kara biber

Talimatlar

• Aşama 1

  Yemeklik yağı bir wok veya büyük bir tavaya dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın. Sarımsakları 15 saniye sıcak yağda karıştırın.

• Adım 2

  Kabak ve yaz kabağı ekleyin; 3 dakika karıştırın. Mantar ve yeşil soğan ekleyin; Yaklaşık 1 dakika daha karıştırın veya sebzeler gevrekleşinceye kadar kızartın. Domates, kekik ve 1/8 çay kaşığı biber ekleyin; 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın.

• Aşama 3

  Sebze karışımına sıcak pişmiş tirbuşon makarna ve Romano veya Parmesan peyniri ekleyin. Birleştirmek için atmak. Derhal servis yapın. Provolone veya mozzarella peyniri ve taze çekilmiş biber serpin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 412 kalori, (7 g doymuş yağ, 27 mg kolesterol, 340 mg sodyum, 53 g karbonhidrat, 19 g protein.