İçindekiler:
malzemeler
31
Talimatlar
-
Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. Boyuna biberleri yarıya indirin. Sapları, tohumları ve zarları çıkarın ve atın. Biberleri aşağıya bakacak şekilde folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 20 ila 25 dakika boyunca veya kabukları kabarık ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Biberleri çıkarın ve hemen folyoya sarın veya yeni bir kağıt torbaya koyun. Sıkıca kapatın ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Cildi soyup biberleri soyun. 1/4 inç genişliğinde şeritler halinde biberleri kesin; bir kenara koymak.
-
Büyük bir tavada chorizo pişirin (kullanıyorsanız); çıkarın ve bir kenara koyun. Tavaya soğan ve sarımsak ilave edip 6-8 dakika veya et artık pembe olmayana ve soğan yumuşayana kadar pişirin (chorizo kullanmıyorsanız soğan ve sarımsak 1 çorba kaşığı kanola yağında pişirin). Biber şeritlerini ilave edin. Krema, kekik ve tuzu ilave edin. Ateşten alın.
-
Bolillos'u boyuna ikiye bölün. 1 çorba kaşığı kanola yağı ile rulo üstleri ve dipleri fırçalayın. Her bolillo tabanının kesilmiş tarafını 1/4 bardak rendelenmiş peynir ile serpin. Chorizo'yu boyuna ayırın ve çörekler üzerine biber karışımı ve daha fazla peynir ekleyin. Bolillo üstlerinin kesilmiş tarafına 2 çorba kaşığı guacamole yayın. Guacamole tarafı aşağı, sandviçlere üstleri ekleyin.
-
Sandviçleri önceden ısıtılmış bir panini ızgaraya veya orta ateşte ısıtılmış bir ızgara tavaya koyun, gerekirse gruplar halinde pişirin. Ağır bir tava ile tepesinde bir fırın tepsisiyle ızgara veya üst sandviçleri ızgara tavasında kapatın. Panini ızgarasında 2 ila 3 dakika veya ızgara tavasında her taraf için 2 dakika veya ısıtmadan peynirin erimesini bekleyin.
*
Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 585 kalori, (14 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 73 mg kolesterol, 887 mg sodyum, 57 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 5 g şeker, 24 g protein.
