Tay hindistancevizi soslu tavuklu tavuk uyluk | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 kemikte tavuk uyluk (3 1/2 ila 3 3/4 lb.)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya bitkisel yağ
• 8 ons taze shiitake mantarı, saplı ve dilimlenmiş
• ½ fincan dilimlenmiş yeşil soğan
• 1 çorba kaşığı ince doğranmış limon otu *
• 1 su bardağı konserve şekersiz hindistan cevizi sütü
• Sn fincan taze fesleğen çırpılmış
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Ezilmiş kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Kireç dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. Tuz serpin tavuk. Ekstra büyük bir fırında tavada tavada 1 Tbsp. Yağın orta-yüksek ateşte. Tavuğun yarısını ekleyin, derisi aşağı bakıp 6 ila 8 dakika veya iyice kızarana kadar pişirin; tavadan çıkarın. Kalan tavukla tekrarlayın; damlamaları atın. Tüm tavuğu, cildi yukarı bakacak şekilde tavaya geri getirin. Fırına aktarın. Kızartma 15 ila 20 dakika veya bitinceye kadar (en az 175 ° F). Tavuk çıkarın; sıcak tut. Damlamaları atın.

• Adım 2

  Sos için, tavada sıcağa 1 çorba kaşığı kaldı. orta ateşte yağ. Mantar, yeşil soğan ve limon otunu ekleyin. 3 dakika pişirin ya da mantarlar yumuşayıncaya kadar, kabuklu kahverengi bitleri kazımak için karıştırarak karıştırın. Hindistan cevizi sütü, fesleğen ve limon suyu ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 2 ila 3 dakika veya hafif kalınlaşıncaya kadar kaynatılır. İstenirse, kırmızı biber ezip baharatlayın.

• Aşama 3

  Tavuk üzerine kaşık sos. İstenirse, limon dilimleri ve ek fesleğen ile servis yapın.

*

Ince limon kesmek için, önce bir oklava ile parçalayın, sonra ince doğrayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 523 kalori, (17 g doymuş yağ, 7 g çoklu doymamış yağ, 14 g tekli doymamış yağ), 193 mg kolesterol, 427 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 34 g protein.