Portakallı cheesecake | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 ¾ fincan ince kırılmış graham kraker (yaklaşık 22 kraker)
3 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
3 8 ons paket krem peynir, yumuşatılmış
1 ⅓ bardak şeker
3 yemek kaşığı donmuş portakal suyu konsantresi, çözülmüş
1 çay kaşığı vanilya
3 yumurta, hafifçe dövülmüş
1, çay kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
1 8 ons karton süt ekşi krema
1 yemek kaşığı şeker
Po çay kaşığı vanilya
Portakal kabuğu şeritleri ve dilimlenmiş ve / veya bütün kumkatler (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Ön fırını 350 derece F'ye getirin. Kabuk için, orta boy bir kapta, graham kraker ve 3 yemek kaşığı şekeri birleştirin. Erimiş tereyağında karıştırın. Kırıntı karışımını tabana bastırın ve 9 inç yaylı bir tepsinin kenarını 1 ila 2 inç yukarı bastırın. 5 dakika pişirin. Doldurma hazırlanırken bir tel rafta soğutun.
Adım 2
Dosyalama için, büyük bir kapta, krem peynir, 1-1 / 3 bardak şeker, portakal suyu konsantresi ve 1 çay kaşığı vanilyayı birleştirin. Elektrikli bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar orta hızda çırpın. Kombine kadar yumurta ve portakal kabuğu karıştırın.

Aşama 3
Doldurulmuş kabın içine tava dökün. Yaylı tepsiyi sığ bir tepsiye yerleştirin. 40 ila 45 dakika veya hafifçe çalkalandığında dış kenarın etrafında 2-1 / 2 inç genişliğinde bir alan görünene kadar pişirin. Yaylı tavayı fırından çıkarın ve bir tel rafa yerleştirin.
4. adım
Bu arada, ekşi krema, 1 çorba kaşığı şeker ve 1/2 çay kaşığı vanilyayı karıştırın. Ekşi krema karışımını sıcak peynirli kekin üzerine dikkatlice dağıtın.
Adım 5
Yaylı tencerede tel rafta 15 dakika soğutun. Küçük bir ince bıçak kullanarak, kabın tencerenin yan tarafındaki kabuğunu gevşetin. 30 dakika daha soğutun. Tavanın tarafını çıkarın. 2 saat boyunca soğutun. Örtün ve en az 4 saat veya 24 saate kadar soğutun.
6. adım
İstenirse, cheesecake'i portakal kabuğu şeritleri ve kumkatlerle süsleyin. 12 ila 16 porsiyon yapar.

Pişirmek İçin:

Soğutulmuş cheesecake'i (tamamı veya parçaları) bir dondurucu torbasına aktarın; mühür. Bütün cheesecake'i 1 aya kadar dondurun veya 2 haftaya kadar parçaları dondurun. Bütün cheeseake'i gece boyunca buzdolabında veya parçaları 30 dakika boyunca oda sıcaklığında eritin.