Sığır ve kırmızı biberli mercimek çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kilo kemiksiz sığır filetosu biftek
• 4 su bardağı azaltılmış sodyum sığır eti suyu
• 1 su bardağı Fransız mercimek, durulanır ve süzülür
• 1 su bardağı su
• ¾ fincan kaba kıyılmış kırmızı tatlı biber (1 orta)
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• ½ fincan dilimlenmiş havuç (1 orta)
• ½ fincan dilimlenmiş kereviz (1 SAP)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı kimyon
• Eas çay kaşığı acı biber
• Sn fincan taze maydanoz çırpılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Eti 4/4-inç parçalar halinde kesin. İstenirse, yapışmaz bir tavada her tarafta kızarıncaya kadar orta-yüksek ateşte sığır eti pişirin. Eti 3 1 / 2- veya 4-çeyrek yavaş pişiriciye yerleştirin. Et suyu, mercimek, su, tatlı biber, soğan, havuç, kereviz, sarımsak, kimyon ve acı biber ekleyin.

• Adım 2

  Örtün ve düşük ısıda 7 ila 8 saat veya yüksek sıcaklıkta 3 1/2 ila 4 saat pişirin. Maydanoz ile karıştırın. Kase içine kepçe çorbası.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 265 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 50 mg kolesterol, 353 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 11 g lif, 3 g şeker, 26 g protein.