Kore bibimbap | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

bulgogi:

• Küçük bir Gala, Honeycrisp veya Fuji elmasının apple soyulmuş, özlenmiş ve kesilmiş
• 1 küçük soğan, kesilmiş
• 2 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
• 1 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 1 çorba kaşığı kızarmış susam yağı
• 2 çay kaşığı mirin
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 tutam öğütülmüş zencefil
• 1 tutam öğütülmüş karabiber
• Gerekirse 2 yemek kaşığı su veya elma suyu
• 12 ons sığır filetosu biftek, ince dilimlenmiş
• 1 yeşil soğan, ince dilimlenmiş

SOS:

• 2 yemek kaşığı gochujang
• 2 çay kaşığı mirin
• 2 çay kaşığı su
• 2 tatlı kaşığı susam
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kızarmış susam yağı
• 2 çay kaşığı elma sirkesi
• 1 diş sarımsak, kıyılmış

yonca

• 2 çay kaşığı bitkisel yağ, bölünmüş
• 6 ons shiitake mantarı, saplı ve dilimlenmiş
• 1 su bardağı kıyılmış havuç satın aldı
• 2 yemek kaşığı kızarmış susam yağı, bölünmüş
• 2 yeşil soğan, ince dilimlenmiş, bölünmüş
• 4 diş sarımsak, kıyılmış, bölünmüş
• 8 ons taze ıspanak
• 8 ons maş fasulyesi filizi
• 4 su bardağı pişmiş kısa taneli beyaz pirinç
• 4 güneşli tarafı yukarı kızarmış yumurta
• Satın Alınan Kimchi
• İngilizce salatalık dilimleri
• Nori, ince kıyılmış
• Siyah ve / veya beyaz susam, kızarmış

Talimatlar

• Aşama 1

  BULGOGI 'in ilk 9 bileşenini (karabiber ile) bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz hale getirin. Tutarlılık için gerektiği kadar su veya elma suyu ekleyin.

• Aşama 1

  Bir galon boyutunda yeniden kapatılabilir plastik torbada, elma karışımı, biftek ve yeşil soğanı birleştirin. Pişirmeye hazır olana kadar kapatın ve soğutun.

• Aşama 1

  Bu arada, tüm SAUCE malzemelerini bir kenara koyun, küçük bir kasede birleştirin.

• Aşama 1

  Büyük yapışmaz tavada, 1 çay kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Mantar ekleyin ve yumuşayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Kaşar tuzu ile tatmak için baharatlayın. Tavadan çıkarın. Kalan bitkisel yağ ekleyin ve havuç ile adımları tekrarlayın.

• Aşama 1

  Aynı büyük tavada orta-yüksek ateşte 2 çay kaşığı susam yağı ısıtın. Yeşil soğan ve sarımsak yarısını ekleyin. Gruplara ıspanak ekleyin, önceki grubun daha fazlasını eklemeden önce tamamen solmasını sağlayın. Kaşar tuzu ile tatmak için baharatlayın. Tavadan çıkarın. 2 çay kaşığı kızarmış susam yağı ilave edin ve maş fasulyesi filizi ile adımları tekrarlayın.

• Aşama 1

  Aynı büyük tavada orta-yüksek ateşte 2 çay kaşığı susam yağı ısıtın. Pirinci ekleyin ve kızarana kadar pişirin. Tavadan çıkarın.

• Aşama 1

  Eti tavaya koyun ve tavaya koyun ve yaklaşık 5 dakika kızarana ve pişene kadar orta-yüksek ateşte pişirin.

Montaj:

• Aşama 1

  Pirinci 4 kaseye bölün.

• Aşama 1

  Mantar, havuç, ıspanak, fasulye filizi, kimchi, salatalık ve nori kabın kenarına yerleştirin. Eti ortasına koyun ve üstüne yumurta koyun. SAUCE ve susam ile üst.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 1218 kalori, (6 g doymuş yağ, 9 g çoklu doymamış yağ, 11 g tekli doymamış yağ), 243 mg kolesterol, 832 mg sodyum, 193 g karbonhidrat, 13 g elyaf, 19 g şeker, 46 g protein.