Nane ekşi krema ile İrlanda güveci | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons yağsız, kemiksiz kuzu, 1 inç küp halinde kesilmiş
• 2 su bardağı sığır eti suyu
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• 1 adet defne yaprağı
• 3 orta boy patates, soyulmuş ve 1 inç parçalara kesilmiş
• 2 orta boy soğan, takozlar halinde kesilmiş
• 1 su bardağı dilimlenmiş havuç
• Eas çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Eas çay kaşığı kuru fesleğen, ezilmiş
• ½ fincan soğuk bira veya su
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• ⅓ fincan süt ekşi krema
• 2 çay kaşığı taze nane çırpılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede veya Hollanda fırında kuzu, et suyu, tuz, karabiber ve defne yaprağını birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak ve 30 dakika pişirin. Et karışımı yağsız yağ. Patates, soğan, havuç, kekik ve fesleğen ekleyin. Kaplayın ve 30 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Defne yaprağını atın.

• Adım 2

  Küçük bir kapta unu içine bira veya su karıştırın. Et karışımına ilave edin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın.

• Aşama 3

  Ekşi krema ve nane ile birlikte servis yapın. Ekşi krema karışımı ile her porsiyon Dollop. 4 porsiyon yapar.

İpuçları

Ekşi krema ve nane birleştirmek; örtün ve 24 saate kadar soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 327 kalori, (4 g doymuş yağ, 65 mg kolesterol, 625 mg sodyum, 35 g karbonhidrat, 23 g protein.