Bir hindi kızartma nasıl | daha iyi evler ve bahçeler

Şükran Günü mezhebiniz için yeni bir şeyler deneyin ve bu yıl derin yağda kızartılmış hindi servisi yapın. Bir hindiyi çıtır çıtır ve sulu etin mükemmel bir yüzdesine kadar kızartmayı öğrendiğinizde fırını bir daha asla kullanamayabilirsiniz.

Boynu ve halkaları artı tüm plastik bağları veya açılır zamanlayıcıları türkiye'den çıkarın.
Hindi fritözünde ön ısıtma yağı 350 ° F'ye getirin.
İstediğiniz baharat ovma hazırlayın. (En sevdiğimiz hindi tariflerimizi buraya çekin.) Cildi meme ve bacak bölgelerinden gevşetin ve cildin altındaki ete sürtünmeyi eşit şekilde dağıtın. Boşlukta kalan sürtünme sürün.
Bacakları pamuk ip ile kuyruğuna bağlayın. Sırtın altındaki kanat uçlarını döndürün.
Hindiyi meme tarafı yukarı bakacak şekilde fritöz sepetine yerleştirin. Sepeti yavaşça sıcak yağa indirin.
Hindiyi yaklaşık 30 dakika (veya pound başına 3 dakika) deneyin, yağ sıcaklığını mümkün olduğu kadar 350 ° F'ye kadar koruyun.
Hindiyi sıcak yağdan çıkarın ve et termometresini uyluğun etli kısmına yerleştirin. 180 ° F'lik bir et sıcaklığını hedefleyin.
Hindi 180 ° F'ye ulaştığında, derin yağda kızartılmış hindiyi bir tel raf üzerine boşaltın.
Hindi oymadan önce 15 dakika bekletin.

Türkiye'nin Kızartmalarında En İyi Sıcaklık

Hindiyi 350 ° F fıstık yağı veya başka bir bitkisel yağda pound başına 3 dakika kızartmanızı öneririz. İç sıcaklığı, uyluğun etli kısmında alın (180 ° F'ye kadar kaydetmelidir).

Pişirildiğinde hindiyi oymanın en iyi yolunu öğrenin.

Derin yağda kızartılmış hindi güvenliği

Sıcak yağ ile pişirilirken (özellikle hindiyi kızartmak için gereken büyük miktarlarda), güvenliği daima göz önünde bulundurmak önemlidir. Hindiyi kızartırken bu ipuçlarını takip ederek bu Şükran Günü'nü yakmaktan ve yakmaktan kaçının.

Kızartma yaparken uzun kollu bir gömlek, pantolon, kalın eldivenler ve kapalı burun ayakkabılar giyin.
Fritözünüzü daima dışarıda tutun ve çocukların ve evcil hayvanların içeride ve fritözden uzakta olduklarından emin olun. Fritözünüzü tentelerden veya çıkıntılı dallardan uzakta açık bir alana yerleştirdiğinizden emin olun.
Kızartma kitinizle birlikte verilen uygun aletleri kullandığınızdan emin olun.
Taşmayı önlemek için fritözünüzde belirtilen çizginin üzerindeki yağı kesinlikle doldurmayın.
Hindi kızartma işleminden önce tamamen çözülmüş ve kuru olduğundan emin olun. Fritözünüze asla donmuş hindi koymayın.
Hindiyi fritöze yavaşça indirmeden önce daima alevi kapatın ve fritözü pişirirken asla gözetimsiz bırakmayın.
Fritözünüz için çok büyük olan hindileri asla kızartmayın. Genel bir kural olarak, kızartmak için 12 kilo veya daha az olan bir hindi seçin. Daha fazla insana hizmet ediyorsanız, daha küçük iki hindiyi kızartmayı düşünün.