Yeşil fasulye salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons taze yeşil fasulye, kesilmiş
• 8 ons sarı ve / veya kırmızı kiraz domates, yarıya
• Red küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş

Fesleğen-Domates Sosu:

• Sn fincan taze fesleğen çırpılmış
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı kurutulmuş domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede, az miktarda kaynar tuzlu suda az miktarda kaynar su ile kaplanmış yeşil fasulyeleri yaklaşık 8 dakika veya sadece gevrekleşinceye kadar pişirin. Tahliye; soğuk suyla durulayın ve tekrar süzün.

• Adım 2

  Büyük bir kapta, fasulyeleri, kiraz domates yarımlarını ve kırmızı soğan dilimlerini birleştirin. Fesleğen-Domates Sosu ile Çiseleme; ceketini hafifçe fırlat. Servis yapmadan önce üzerini örtün ve soğutun. 6 (3/4 fincan) porsiyon yapar.

Fesleğen-Domates Sosu:

• Aşama 1

  Küçük bir kapta, taze fesleğen, kırmızı şarap sirkesi, kurutulmuş domates, * zeytinyağı; sarımsak, tuz ve karabiber. Yaklaşık 2/3 bardak yapar.

*

Kurutulmuş domatesleri salata suyuna yumuşatmak için 5 dakika kaplayacak kadar kaynar suya batırın; iyice süzün.

İpuçları

Vinaigrette belirtildiği gibi hazırlayın. Örtün ve 8 saate kadar soğutun. Kullanmadan önce karıştırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 53 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 126 mg sodyum, 8 g karbonhidrat, 3 g lif, 2 g protein.