Going yeşil sebze çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 çay kaşığı kanola yağı
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 eas çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil veya 3/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 3 bardak su
• 1 ¼ su bardağı azaltılmış sodyum sebze suyu
• 1 12 ons paket donmuş kabuklu tatlı soya fasulyesi (edamame)
• 1 9 ons paket dondurulmuş bezelye
• 2 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
• Eas çay kaşığı acı biber
• 1 9 ons paket taze ıspanak
• Çatlamış karabiber (isteğe bağlı)
• Kruton (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  4 litre Hollandalı bir fırında orta ateşte kızgın yağ. Soğan ekleyin; ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak ve zencefil ekleyin; pişirin ve 30 saniye karıştırın. Su, et suyu, soya fasulyesi, bezelye, soya sosu ve kırmızı biber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 5 dakika boyunca kapalı.

• Adım 2

  Ispanağı yavaş yavaş çorba karışımına ilave edin. Ateşten alın. Bir daldırma karıştırıcısı kullanarak, karışımı hafifçe tıka basa bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.

• Aşama 3

  Hizmet etmek için çorbaları sığ kaselere koyun. İstenirse karabiber serpin ve krutonla doldurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 118 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 290 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 6 g şeker, 8 g protein.