Glutensiz yumurta ve pirinç şehriye çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 su bardağı donmuş kabuklu tatlı soya fasulyesi (edamame), çözülmüş
• 4 ons kurutulmuş pirinç eriştesi veya glütensiz soba (karabuğday eriştesi)
• 8 bardak azaltılmış sodyum glütensiz tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı glutensiz mısır nişastası
• 3 yaprak nori (deniz yosunu), kaba ezilmiş
• 3 yemek kaşığı sodyum glütensiz soya sosu azaltılmış
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 3 yumurta
• 1 su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan (8)
• 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 2 çay kaşığı susam yağı
• Asya biber sosu (Sriracha sosu)

Talimatlar

• Aşama 1

  Edamame'yi paket talimatına göre pişirin; tahliye etmeyin. Pirinç eriştesini ilave edin. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. 3 dakika pişirin; boşaltın.

• Adım 2

  Bu arada, küçük bir kapta, suyu ve mısır nişastasının 1/4 su bardağı karıştırın; bir kenara koymak. Hollandalı bir fırında kalan suyu, nori, tamari ve zencefili birleştirin. Kaynamaya getirin. Mısır nişastası karışımında karıştırın; pişirin ve 1 dakika karıştırın.

• Aşama 3

  Bir sıvı ölçme kabında hafifçe bir çatalla yumurtaları çırpın. Et suyu karışımını saat yönünde üç kez yavaşça karıştırın, ardından çırpılmış yumurtaları hareketli karışıma drizzle. Isıyı kapatın ve 2 dakika bekletin. Yeşil soğan, sirke ve susam yağını ilave edin.

• 4. adım

  Hizmet etmek için, pişirilmiş erişte karışımını kaseler arasında bölün. Şehriye karışımı üzerine çorba. Tatmak için Asya biber sosu ile top.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 242 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 93 mg kolesterol, 1183 mg sodyum, 29 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 3 g şeker, 16 g protein.