Glutensiz hindistan cevizi kreması ve ananas kreması | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Hindistan cevizi kreması:

• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı glutensiz mısır nişastası
• 1 ¼ bardak şekersiz hafif hindistan cevizi sütü
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı glütensiz vanilya

Cream Puffs:

• ½ bardak su
• ¼ fincan tereyağı
• Po çay kaşığı tuz
• ⅔ fincan kahverengi pirinç unu
• 2 yumurta

Montaj:

• ⅔ fincan doğranmış ızgara taze ananas *
• ¼ fincan kuşbaşı hindistan cevizi (istenirse kızartılmış)

Talimatlar

• Aşama 1

  Hindistan cevizi kreması için küçük bir tencerede şeker ve mısır nişastasını birleştirin. Hindistan cevizi suyunu yavaş yavaş karıştırın. Koyulaşana ve kabarcıklı olana kadar pişirin ve orta ateşte karıştırın; ısıyı azaltmak. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın.

• Aşama 1

  Yavaş yavaş yumurta suyunun içine 1/2 bardak sıcak hindistan cevizi sütü karışımı çırpın. Tencerede hindistan cevizi sütü karışımına yumurta sarısı karışımı ekleyin. Hafifçe kaynatın; ısıyı azaltmak. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın. Vanilyada karıştırın. Tencereyi, buzlu suyla doldurulmuş çok büyük bir kaseye yerleştirin. Hızlıca soğumaya 2 dakika boyunca sürekli karıştırın. Orta kabın içine aktarın. Plastik kaplama ile örtün. 2 ila 24 saat soğutun.

• Adım 2

  Kremalı şişeler için fırını 400 ° F'ye ısıtın. Fırın tepsisini veya çizgisini parşömen kağıtla hafifçe yağlayın. Küçük bir tencerede suyu, tereyağını ve tuzu birleştirin. Kaynamaya getirin. Her seferinde kahverengi pirinç unu ekleyin, kuvvetlice karıştırın. Pişirin ve karışım bir top oluşana kadar karıştırın. Ateşten alın. 10 dakika soğutun. Her ekleme işleminden sonra her defasında bir kez yumurta dökün.

• Adım 2

  Hazırlanan fırın tepsisine 10 parçaya hamur koyun. 25 ila 30 dakika pişirin ya da kızarana ve sertleşinceye kadar. Bir tel rafa aktarın; 5 dakika soğutun. Kullanmaya yetecek kadar soğuyunca, nefeslerin üstünü kesin ve bir kenara koyun. Merkezdeki aşırı yumuşak hamurları temizleyin ve atın. Tamamen soğutun.

• Aşama 3

  Hizmet etmek için hindistan cevizi kremasını ponponların dibine bölün. Ananas ve kuşbaşı hindistan cevizi serpin. Puf üstleri ile üst.

*Bahşiş:

Taze ananasları ızgara yapmak için, hafifçe yağlanmış bir ızgara tavasını orta ateşte ısıtın. Sıcak ızgara tavasında iki adet 3/4 inç kalınlığında taze ananas dilimleri yerleştirin; 8 ila 10 dakika boyunca veya bir kez çevirerek altın kahverengi olana kadar ızgara yapın. İşlemek için yeterince soğuduğunda, çekirdek dilimleri ve ananas doğrayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 153 kalori, (5 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 68 mg kolesterol, 92 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 1 g lif, 6 g şeker, 3 g protein.