Kiraz ile tabak kızarmış domuz eti | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 2 kiloluk kemiksiz domuz omuz kızartma veya kemiksiz domuz sığır filetosu kızartma
2 yemek kaşığı yemeklik yağ
1 çorba kaşığı hızlı pişirme tapyoka
1 yemek kaşığı çırpılmış taze kekik veya 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
Eas çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kurutulmuş kiraz
1 orta boy soğan, dilimlenmiş
½ bardak elma suyu veya elma şarabı
3-4 bardak sıcak pişmiş kahverengi pirinç veya erişte

Aşama 1
Etin yağını kesin. Gerekirse, eti 3 1 / 2-, 4-, 5- veya 6-litrelik elektrikli bir tencere ocağına sığacak şekilde kesin. Büyük bir tavada, etin her tarafına eşit derecede kahverengileşinceye kadar sıcak yağda pişirin. Eti ocaklara aktarın.
Adım 2
Tapyoka, kurutulmuş kekik (kullanılıyorsa) ve karabiberin üzerine serpin. Kuru vişne ve soğan ekleyin. Her yere elma suyu dökün. Örtünün ve düşük ısı ayarında 7 ila 9 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 3-1 / 2 ila 4-1 / 2 saat pişirin.
Aşama 3
Etleri servis yapmak için etleri servis tabağına alın. Örtün ve sıcak tutun. Pişirme sıvısından yağsız yağ alın. Kullanıyorsanız, taze kekik sıvıyı karıştırın. Eti ve pişirme sıvısını pirinçle servis edin. 8 porsiyon yapar.