Kızılcık-akçaağaç tavuğu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ fincan bütün kızılcık sosu
• ¼ fincan akçaağaç şurubu
• 3 yemek kaşığı catsup
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• Eas çay kaşığı soğan tozu
• 3 - 3, 5 pound broiler-fritöz tavuk, yarıya

Talimatlar

• Aşama 1

  Sos için küçük bir tencerede kızılcık sosu, akçaağaç şurubu, catsup, sirke ve soğan tozunu birleştirin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltmak; kaynamaya, ara sıra karıştırarak 5 dakika bekletildi. Durulayın tavuk; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.

• Adım 2

  Kapalı bir ızgarada, damlama kabının etrafına orta derecede sıcak kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Damlama tavası üzerine ızgara raf üzerine, tavuk, kemik tarafı aşağı yerleştirin. Üstünü kapatıp ızgaralayın, 50 ila 60 dakika veya tavuk yumuşayana ve artık pembeleşinceye kadar, ara sıra son 10 dakikalık ızgarada suyla fırçalayın.

• Aşama 3

  Ön ısıtma gaz ızgarası. Dolaylı pişirme için ısıyı ayarlayın. Tavuğun pişireceği orta ısıyı test edin. Tavuğu orta ateşte ızgara rafına yerleştirin. Belirtildiği şekilde örtün ve ızgara yapın.

• 4. adım

  Servis etmek için her bir tavuğu ikiye ya da üç parçaya bölün. Kalan sosu kabarcıklı olana kadar ısıtın; tavuk ile servis yapın. 4 ila 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 438 kalori, (5 g doymuş yağ, 118 mg kolesterol, 274 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 1 g lif, 37 g protein.