Yengeç ve kuşkonmaz frittata | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 yumurta
• ⅓ bardak süt
• ¼ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı çırpılmış taze tarhun veya fesleğen
• Eas çay kaşığı karabiber
• Po çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• ¼ fincan doğranmış soğan
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı önyargıyla kesilmiş taze kuşkonmaz (1 inç parçalar) *
• 2 yemek kaşığı su
• 6 ons taze veya konserve topak yengeç eti, süzülmüş, kuşbaşı ve kıkırdak kaldırıldı
• ⅓ fincan şişelenmiş kırmızı tatlı biber, süzülmüş ve kıyılmış
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz
• şişelenmiş acı sos (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma broiler. Bir kasede ilk altı malzemeyi (tuz içerisinden) çırpın.

• Adım 2

  Orta ateşte büyük, piliç geçirmez bir tavada ısıtın; soğan ve sarımsak ekleyin. 2 dakika pişirin. Kuşkonmaz ve su ekleyin. Örtün ve 4 ila 5 dakika veya kuşkonmaz yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavada kalan herhangi bir sıvıyı boşaltın ve atın.

• Aşama 3

  Eşit olarak yengeç serpin ve biberleri kuşkonmaz üzerine serpin. Sebzelerin üzerine yumurta karışımı dökün ve tavada yengeç ile karıştırın. Orta ateşte pişirin. Karışım kümelendiğinde, tava kenarı etrafındaki bir spatulayı, yumurta karışımını kaldırarak pişmemiş kısım altına akın. Yumurta karışımı neredeyse ayarlanıncaya kadar pişirme ve kenarları kaldırmaya devam edin (yüzey nemli).

• 4. adım

  Tavada broilerin altına ısıdan 4 ila 5 inç koyun. Kızartma 1 ila 2 dakika veya üst kısım tamamen ayarlanıncaya kadar. (Veya fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın; yaklaşık 5 dakika pişirin veya üste oturana kadar)

• Adım 5

  Takozlar halinde kesin. Maydanoz serpin ve acılı sos ile servis yapın.

*Bahşiş

Zarif bir sunum için, ince kuşkonmaz mızraklarını seçin ve onları uzun süre bırakın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 169 kalori, (3 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 279 mg kolesterol, 407 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 16 g protein.