Çikolatalı amaretto-kayısı krep turtası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 20 amaretti (yaklaşık 2 ons)
• ⅔ fincan dilimlenmiş badem
• ¼ fincan kahverengi şeker dolgulu
• ¼ fincan çok amaçlı un
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ fincan tereyağı, erimiş
• 1 fincan krem ​​şanti
• 1 su bardağı acı çikolata parçaları
• ⅓ fincan toz şeker
• ⅓ fincan tereyağı
• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı amaretto
• 2 çay kaşığı vanilya
• ½ fincan ince kırılmış kuru kayısı
• ⅔ fincan krema
• 2 çay kaşığı toz şeker
• İnce dilimlenmiş kuru kayısı (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 350 derece F'ye getirin. Bir mutfak robotunda, amaretti, badem, kahverengi şeker, un ve tuzu birleştirin. Kapak ve amaretti öğütülmüş ve karışım bir araya gelinceye kadar işlem. 1/4 bardak eritilmiş tereyağı ekleyin; sadece kombine kadar örtün ve işleyin. Servis için hazır olana kadar karışımın 1/4 fincanını saklayın. Kalan karışımı 9 inçlik bir turta levhasının altına ve üstüne bastırın. 10 ila 12 dakika ya da kızarana kadar pişirin. Bir tel rafta soğutun.

Bu arada, doldurmak için:

• Aşama 1

  Orta ağır bir tencerede 1 fincan çırpılmış kremayı, çikolata parçalarını, 1/3 fincan toz şeker, 1/3 fincan tereyağı ve yumurta sarısını birleştirin. Karıştırılıncaya ve 180 ° F sıcaklığa ulaşana kadar orta ateşte pişirin ve karıştırın (bu işlem 15 ila 20 dakika sürer). Amaretto ve vanilyayı karıştırın. Dolguyu büyük bir kaseye aktarın. Örtün ve 30 ila 40 dakika soğutun veya karışım sertleşinceye ve ara sıra karıştırarak karıştırılması zor hale gelene kadar soğutun.

• Adım 2

  Bir elektrikli karıştırıcı ile doldurmayı orta ila yüksek hızda 2 ila 3 dakika veya hafif ve yumuşak olana kadar çırpın. 1/2 su bardağı çırpılmış kuru kayısıya katlayın. Eşit şekilde yayılan, kabuk içine dökün. Örtün ve 5 ila 24 saat soğutun.

• Aşama 3

  Servis yapmadan önce, orta boy bir kapta 2/3 bardak çırpılmış krema ve 2 çay kaşığı toz şeker karıştırın. Yumuşak tepe noktaları oluşana kadar orta hızda çırpın (uçlar kıvrılır). Her bir porsiyon turtanın üzerine kaşıkla krem ​​şanti koyun. Ayrılmış 1/4 bardak kırıntı karışımı ile serpin. İstenirse, ince dilimlenmiş kuru kayısı ile süsleyin. 8 porsiyon yapar.