Tavuk ve yabani pirinç çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ fincan ince doğranmış havuç (1 orta)
• ½ fincan ince doğranmış soğan (1 orta)
• ½ fincan ince doğranmış kereviz (1 SAP)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 4 su bardağı tavuk suyu
• Wild fincan yabani pirinç, durulanmış ve süzülmüş
• 12 ons derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı, 3/4 inç parçalar halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin, yumuşatılmış
• 2 bardak yarım buçuk veya hafif krem
• Tuz
• karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Hollandalı bir aşçıda havuç, soğan ve kerevizi 5 dakika veya yumuşayana kadar sıcak tereyağında karıştırın. Et suyu ve yabani pirinç ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 30 dakika boyunca kapalı. Tavuk parçaları ekleyin. 20 ila 25 dakika daha ya da yabani pirinç yumuşayana kadar kaynatılır.

• Adım 2

  Küçük bir kapta, pürüzsüz bir macun yapmak için unu ve yumuşatılmış yağı birleştirin. Un karışımını pirinç karışımına ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. Yarım buçuk ekleyin. Pişirin ve ısıtılıncaya kadar orta ateşte karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

• Aşama 3

  4 porsiyon yapar (6 bardak)

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 479 kalori, (14 g doymuş yağ, 119 mg kolesterol, 1213 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 30 g protein.