Biber tarzı salsa | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 ½ pound olgun domates
• 2 su bardağı doğranmış soğan
• 1 su bardağı kıyılmış yeşil tatlı biber
• ¾ fincan ince doğranmış, tohumlanmış taze jalapeño şili biber *
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 15 ons siyah fasulye olabilir, durulanır ve süzülür
• 1 15 ons olabilir domates sosu
• 1 12 ons domates salçası olabilir
• ¼ bardak şeker
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı şişelenmiş limon suyu
• 1 çorba kaşığı biber tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kurutulmuş Meksika kekik veya kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 çay kaşığı karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  İsterseniz, domatesleri soyun. Tohum, çekirdek ve kaba domatesleri doğrayın (yaklaşık 7 bardak içmelisiniz). Domatesleri büyük bir kevgir içine yerleştirin. 30 dakika tahliye edelim; herhangi bir sıvıyı atın.

• Adım 2

  4-6 qt. paslanmaz çelik, emaye veya yapışmaz ağır tencerede domatesleri ve kalan bileşenleri birleştirir. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, ortaya çıkarılmış, ara sıra karıştırarak 20 dakika. Ateşten alın.

• Aşama 3

  1/2 inçlik bir üst boşluk bırakarak sıcak sterilize pint konserve kavanozlarına Pota sıcak salsa. Kavanoz jantlarını silin; kapakları ve vida bantlarını ayarlayın.

• 4. adım

  Doldurulmuş kavanozları kaynar su haznesinde 20 dakika işlemden geçirin (su kaynamaya döndüğünde zamanlamaya başlayın). Kavanozları konserve kutusundan çıkarın; tel raflarda soğutun.

*Bahşiş

Şili biberinde cildinizi ve gözlerinizi tahriş edebilen yağlar bulunur. Onlarla çalışırken plastik veya lastik eldiven kullanın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 18 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 135 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 1 g protein.