Tavuk spanakopita tava | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 çay kaşığı zeytinyağı
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• ⅛ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• ¼ fincan krema
• 2 5 ons taze bebek ıspanak paketleri
• 1 ½ su bardağı kıyılmış kızarmış tavuk
• ½ fincan ufalanmış beyaz peynir (2 ons)
• 2 çorba kaşığı çırpılmış taze düz yapraklı İtalyan maydanoz
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze dereotu otu
• 5 yaprak donmuş phyllo hamuru (14x9 inç dikdörtgenler), çözülmüş
• 2 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
• Çırpılmış taze dereotu otu (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. 8 inçlik dökme demir tavada veya fırında çalışan diğer bir tavada, orta-yüksek ateşte 2 çay kaşığı yağ ısıtın. Soğan, sarımsak ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin; ara sıra karıştırarak 3 ila 4 dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin. Krem şanti ile karıştırın; kaynamaya getirmek. Ateşten alın.

• Adım 2

  4-5-litre Hollandalı bir fırında, orta-yüksek ateşte 2 çay kaşığı yağ ısıtın. Ispanak ekleyin; pişirin ve yaklaşık 3 dakika ya da sadece solana kadar karıştırın. Fazla sıvıyı çıkarmak için hafifçe bastırarak bir kevgir içinde ıspanağı boşaltın. Ispanağı Hollanda fırınına getirin. Tavuk, peynir, maydanoz ve 1 çorba kaşığı dereotu ilave edin. Tavada soğan karışımına ıspanak karışımı ekleyin; birleştirmek için karıştırın.

• Aşama 3

  Açılmak phyllo hamuru; bir sayfayı çıkarın. (Çalışırken kurumasını önlemek için kalan filizi plastik ambalajla örtülmüş halde tutun.) Filiz tabakasını erimiş tereyağının bir kısmıyla fırçalayın. 9x7 inçlik bir dikdörtgen yapmak için ikiye katlayın. Tavada ıspanak karışımı üzerine yerleştirin. Kalan filizle tekrarlayın, her tabakayı tereyağla fırçalayın ve ıspanak karışımı üzerine yerleştirerek köşelere sabitleyin. (Phyllo sayfaları biraz yırtılırsa endişelenmeyin.) Kalan tereyağı ile fırçalayın. Keskin bir bıçak kullanarak filikada birkaç yarık kesin.

• 4. adım

  Yaklaşık 15 dakika pişirin ya da üst kısmı altın oluncaya kadar. İstenirse, ilave dereotu otuyla süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 282 kalori, (8 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 96 mg kolesterol, 491 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 2 g lif, 1 g şeker, 20 g protein.