Soslu tavuk kızartması | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 pound sığır eti üst yuvarlak biftek, 1/2 inç kalınlığında kesilmiş
¾ fincan ince kuru ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı fesleğen ya da kekik ya da 1/2 tatlı kaşığı kuru fesleğen ya da kekik ezilmiş
Po çay kaşığı tuz
Po çay kaşığı biber
1 çırpılmış yumurta
1 çorba kaşığı süt
2 yemek kaşığı yemeklik yağ
1 küçük soğan, dilimlenmiş ve halkalara ayrılmış
2 yemek kaşığı çok amaçlı un
1 bardak süt

Aşama 1
Biftekleri 4 porsiyon büyüklüğünde kesin. Yağ Döşeme Et parçalarını 2 adet plastik ambalajın arasına yerleştirin. 1/4-inç kalınlığında et tokmağı ile dövülmüş et.
Adım 2
Bir tabakta veya mumlu bir kağıda ekmek kırıntılarını, fesleğen veya kekik, tuz ve biberi birleştirir. Başka bir sığ tabakta yumurta ve 1 çorba kaşığı sütü karıştırın. Et parçalarını yumurta karışımına daldırın, daha sonra ekmek kırıntısı karışımıyla kaplayın.
Aşama 3
12-inç tavada kahverengi et parçalarında, her bir tarafta yaklaşık 3 dakika orta ateşte sıcak yağda. Sıcaklığı düşürün. Örtün ve 45 ila 60 dakika daha pişirin veya yumuşayıncaya kadar pişirin. Et parçalarını tabağa alın. Sıcak tutmak için örtün.
4. adım
Sos için, soğanları yumuşayıncaya kadar tava damlamalarında pişirin ancak kahverengi olmaz. (Gerekirse daha fazla yağ ekleyin.) Unu ilave edin. Bir seferde 1-1 / 3 su bardağı süt ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Etli et sosu servis edin. 4 porsiyon yapar.