Karamelize armut ve mavi peynirli kiş | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 tarif Deep-Dish Pasta Kabuğu
3 orta sert armut
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
½ fincan mavi peynir ufalanmış
6 büyük yumurta
2 su bardağı sade yağsız yunan yoğurdu
1 su bardağı süt
Po çay kaşığı tuz
Eas çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
Eas çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
Ufalanmış mavi peynir
Taze adaçayı yaprağı (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Bulaşık Böreği Kabuğunu Hazırlayın; fırın tepsisine bir kenara koyun. Ön ısıtma fırını 325 ° F'ye getirin.
Adım 2
Armutların 2'sini 1 / 2- 3/4-inç küpler halinde kesin ve kesin. Kalan armut ince dilimleyin ve rezerv.
Aşama 3
Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada tereyağı 1 çorba kaşığı eritin. Kuşbaşı armut ve şekeri ekleyin;, ara sıra karıştırarak, 7 ila 8 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Önceden pişirilmiş hamur kabuğuna aktarın ve üstünü mavi peynirle doldurun; bir kenara koymak. Tavada kalan 1 çorba kaşığı tereyağını eritin ve armut dilimlerini ekleyin. Ara sıra karıştırarak, 3 ila 4 dakika veya sadece yumuşayana kadar pişirin; bir kenara koymak.
4. adım
Krema için, bir karıştırıcıda yumurtaları, yoğurt, süt, tuz, karabiber ve hindistancevizi birleştirin. Köpüklü kadar karıştırın.
Adım 5
Yaylı tavayı hamur kabuğuyla birlikte fırın tepsisine yerleştirin. Yavaşça muhallebi içine dökün. Rezerve edilmiş armut dilimlerini kişnenin üst kısmına konuştu. Tepesi hafifçe kızarıncaya ve muhallebi yeni ayarlanmış (165 ° F) olana kadar 1 saat 20 dakika ila 1 saat 30 dakika pişirin. 30 ila 40 dakika bekletin. Tırtıklı bir bıçakla hamur kabuğunu tavanın üst kısmı ile aynı hizada kesin. Yay formu tavası halkasını dikkatlice çıkarın. Ek mavi peynir ve istenirse, adaçayı yaprakları ile süsleyin. Takozlar halinde kesin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 345 kalori, (10 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 169 mg kolesterol, 548 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 2 g lif, 9 g şeker, 15 g protein.

Derin Yemek Pastası

malzemeler

2 fincan çok amaçlı un
1 çay kaşığı tuz
8 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş
1 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
¼ bardak soğuk su

Talimatlar

Aşama 1
Bir mutfak robotunun kabında un ve tuzu birleştirin. Karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar tereyağını ve nabzını ekleyin. Yumurta ve suyu küçük bir kapta birleştirin; mutfak robotuna ekleyin ve karışım bir araya toplanmaya başlayana kadar pals ekleyin. Karışımı, plastik bir örtü üzerine aktarın; ambalajı katlayın ve kırıntıları bir arada tutuncaya kadar bastırın; bir daire içine şekillendirin. Sarın ve en az 30 dakika soğutun.
Adım 2
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve 15 inçlik bir daireye yuvarlayın. Hamuru dikkatlice oklava etrafında yuvarlayın ve yanlara doğru bastırarak 9x2 1/2 inç yay şeklinde bir tepsiye aktarın. Çıkıntılı böreği 1 inç olarak kesin ve büzülmesini önlemek için halkanın dışına sıkıca bastırın. Herhangi bir çatlak doldurmak için süslemeyi kullanın. Kabuğu 20 dakika boyunca dondurun.
Aşama 3
Fırını önceden ısıtın 400 ° F. Yaylı tepsiyi fırın tepsisine yerleştirin. Hamur kabuğunu kenarları sarkacak kadar uzun, iki kat alüminyum folyo ile hizalayın. 20 dakika kadar pişirin veya hamurun kenarı hafifçe kızarana kadar. Folyoyu çıkarın ve hamur kabuğunu 10 ila 15 dakika daha uzun süre veya altta hafifçe kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Fırın tepsisini bir rafa aktarın ve hamurun soğumasını sağlayın.