İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. Kabağı boyuna ikiye bölün; tohumlarını kepçe. Hazırlanmış fırın tepsisine yarım koyun, yanlarını kesin. Kızartma kabağı 35 ila 40 dakika veya yumuşayana kadar. Hafifçe soğumaya bir kenara koyun. Fırın sıcaklığını 400 ° F'ye yükseltin.
-
Bu arada, orta boy bir kapta ricotta peyniri, limon kabuğu, karabiber, tuz ve kırmızı biber eklenir; bir kenara koymak.
-
Kabak yarısından eti alın ve bir mutfak robotunun kasesine aktarın. 1 çorba kaşığı şerit adaçayı, 1/3 bardak fındık ve limon suyunu ekleyin. Örtün ve pürüzsüz hale gelene kadar işleyin; bir kenara koymak.
-
Bagetleri çapraz olarak 1/2 inç dilimler halinde dilimleyin. Çok büyük bir fırın tepsisine tek bir katmanda baget dilimlerini düzenleyin. Dilimleri hafifçe zeytinyağının yarısı ile fırçalayın. 5 ila 6 dakika veya dilimler kahverengileşinceye kadar pişirin. Baget dilimlerini ters çevirin; kalan zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın. 4 ila 5 dakika daha pişirin ya da ikinci taraf kahverengileşinceye kadar.
-
Balkabagi karışımını sık sık baget dilimlerinin üzerine yayınız. Ricotta karışımıyla doldurun. Kalan 1/3 fincan doğranmış fındık serpin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. İstenirse, bütün adaçayı yaprakları ile süsleyin.