Butternut-adaçayı crostini | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 2 kiloluk Balkabagi
• ¾ fincan sütlü ricotta peyniri
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• Eas çay kaşığı karabiber
• Po çay kaşığı tuz
• Çörek otu biberi
• 1 yemek kaşığı taze adaçayı yaprağı
• ⅔ fincan fındık, kızarmış ve kıyılmış
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 1 pound somun baget tarzı Fransız ekmeği
• ¼ fincan sızma zeytinyağı
• Taze adaçayı yaprağı (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. Kabağı boyuna ikiye bölün; tohumlarını kepçe. Hazırlanan fırın tepsisine yarım koyun, yanlarını kesin. Kızartma kabağı 35 ila 40 dakika veya yumuşayana kadar. Hafifçe soğumaya bir kenara koyun. Fırın sıcaklığını 400 ° F'ye yükseltin.

• Adım 2

  Bu arada, orta boy bir kapta ricotta peyniri, limon kabuğu, karabiber, tuz ve kırmızı biber eklenir; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  Kabak yarısından eti alın ve bir mutfak robotuna aktarın. 1 çorba kaşığı şerit adaçayı, 1/3 bardak fındık ve limon suyunu ekleyin. Örtün ve pürüzsüz hale gelene kadar işleyin; bir kenara koymak.

• 4. adım

  Bagetleri çapraz olarak 1/2 inç dilimler halinde dilimleyin. Çok büyük bir fırın tepsisine tek bir katmanda baget dilimlerini düzenleyin. Dilimleri hafifçe zeytinyağının yarısı ile fırçalayın. 5 ila 6 dakika veya dilimler kahverengileşinceye kadar pişirin. Baget dilimlerini ters çevirin; kalan zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın. 4 ila 5 dakika daha pişirin ya da ikinci taraf kahverengileşinceye kadar.

• Adım 5

  Balkabagi karışımını sık sık baget dilimlerinin üzerine yayınız. Ricotta karışımıyla doldurun. Kalan 1/3 fincan doğranmış fındık serpin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. İstenirse, bütün adaçayı yaprakları ile süsleyin.

İleriye Çıkmak İçin:

3. Adımda belirtildiği gibi hazırlayın. Ricotta karışımı ve kabak karışımı ayrı hava geçirmez kaplara yerleştirin; kapsamaktadır. 24 saate kadar soğuk karışımlar. Belirtildiği şekilde devam etmeden önce oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 108 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 3 mg kolesterol, 139 mg sodyum, 15 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 4 g protein.