Mavi tavuk sosu ile Buffalo tavuk sopaları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• İstenirse derili, 16 tavuk budu (yaklaşık 4 pound)
• 1 16 ons şişe manda kanadı acı sos (2 su bardağı)
• ¼ bardak salça
• 2 yemek kaşığı beyaz veya elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sos
• 1 8 ons karton süt ekşi krema
• ½ fincan mayonez
• ½ fincan ufalanmış mavi peynir (2 ons)
• 0.5 - 0.5 çay kaşığı acı biber veya acı acı biber sosu
• Kereviz çubukları

Talimatlar

• Aşama 1

  Sopaları 4 veya 5 litre yavaş bir tencere içine yerleştirin. Orta bir kapta, acı sosu, salça, sirke ve Worcestershire sosu birleştirin. Tencerede tavuğun üzerine dökün.

• Adım 2

  Örtünün ve düşük ısı ayarında 6 ila 8 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 3 ila 4 saat pişirin.

• Aşama 3

  Bu arada, küçük bir kapta, ekşi krema, mayonez, mavi peynir ve kırmızı biber eklenir. Mavi peynir dalmasının yarısı (3/4 su bardağı); aşağıda belirtildiği gibi saklayın. Servis için hazır olana kadar kalan sosu örtün ve soğutun.

• 4. adım

  Oluklu bir kaşık kullanarak, ızgaraları ocaktan çıkarın. Pişirme sularından yağsız yağ alın. Sopaların sekizini ve 1 su bardağı pişirme suyunu rezerve edin; aşağıda belirtildiği gibi saklayın. Kalan ızgaraları kalan pişirme sularının bir kısmı, kalan mavi peynir sosu ve kereviz çubukları ile servis yapın. 4 porsiyon ve rezerv yapar.

Rezervleri saklamak için:

Mavi peynir suyunu hava geçirmez bir kaba yerleştirin. Deriyi ve etleri butlardan çıkarın, kemikleri atın. İki çatal kullanarak, tavuk (2-1 / 2 ila 3 su bardağı) parçalayın. Parçalanmış tavuk ve 1 su bardağı pişirme suyunu ikinci hava geçirmez bir kaba koyun. Mühür ve 3 güne kadar soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 454 kalori, (11 g doymuş yağ, 10 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 141 mg kolesterol, 2084 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 31 g protein.