Ev Yemek tarifi Bolognese | daha iyi evler ve bahçeler

Bolognese | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

Anonim

malzemeler

Talimatlar

  • 4 litre Hollandalı bir fırında veya derin tavada ılık tereyağı ve orta-yüksek ateşte zeytinyağı. Pancetta ekleyin; pişirin ve ara sıra karıştırarak, yaklaşık 8 dakika kahverengi olana kadar karıştırın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Soğan ekleyin. Pişirin ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın. Havuç ve rezene ekleyin. 2 dakika daha pişirin.

  • Hollanda ekmeğine sığır eti ve domuz eti ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Bir çatal kullanarak eti parçalayın (doku için daha büyük parçalar tutmak istersiniz). Kızarana kadar pişirin. Şarabı ekle. Tahta bir kaşık kullanarak, kızartılmış bitleri kabın tabanından kazıyın. Şarap, buharlaşana kadar 40 dakika kadar açığa çıkarılan Simmer.

  • Süt ve hindistan cevizini ekleyin. Kayma, süt buharlaşıncaya kadar yaklaşık 20 dakika sık sık karıştırılarak açığa çıkarıldı. Süt buharlaştığında domatesleri ekleyin; birleştirmek için karıştırın. Domatesler kabarcıklaşmaya başladığında, ısıyı düşürün ve Parmesan kabuğunu ekleyin. Arada karıştırarak, 2 1/2 ila 3 saat, ortaya çıkarılan, pişirin. Sos pişerken, sıvı buharlaşacak ve sos kuru görünmeye başlayacaktır. Bir seferde 1/2 bardak su ekleyin (toplam 2 ila 3 bardak su) ve sıvı buharlaşırken kaynamaya devam edin. Sıcak pişmiş makarnadan servis yapın.

İpuçları

Karışımı hava geçirmez bir saklama kabına aktarın. Örtün ve 3 güne kadar soğutun veya 3 aya kadar dondurun.

*

Rezene ampulünü başka bir kullanım için saklayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 408 kalori, (11 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 12 g tekli doymamış yağ), 94 mg kolesterol, 444 mg sodyum, 8 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 5 g şeker, 23 g protein.
Bolognese | daha iyi evler ve bahçeler