Birayla kızartılmış tavuk eti | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çorba kaşığı kanola yağı veya bitkisel yağ
• 1 su bardağı doğranmış soğan (1 büyük)
• Kıyılmış 5 diş sarımsak
• ¼ fincan tuzsuz tereyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 çay kaşığı biber tozu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş Meksika kekik veya kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• 1 12 ons Meksika birası (Modelo Especial veya Pacifico gibi)
• 11 ons ons tomatillos, süzülmüş
• 2 4 ons yeşil biber biber doğranmış
• 1 chicken pound tavuk göğsü bonfile

Talimatlar

• Aşama 1

  Dört çeyrek Hollandalı bir fırında, orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin; pişirin ve 3 dakika karıştırın. Tereyağı, kimyon, kişniş, kırmızı biber, kekik ve tuz ekleyin. Pişirin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.

• Adım 2

  Bira, tomatillos ve şili biber ekleyin. Kaynamaya getirin. Tavuk ekleyin. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 15 dakika ya da tavuk yumuşayana kadar ve artık pembe olmayana kadar pişirin, her 5 dakikada bir karıştırarak tomatillos'u parçalayın. Oluklu bir kaşık kullanarak, tavuğu pişirme sıvısından bir kesme tahtasına aktarın. Pişirme sıvısını, yaklaşık 10 dakika boyunca, açığa çıkana kadar, ara sıra karıştırarak, kalınlaşana kadar hafifçe kaynatın. Bu arada, iki çatal kullanarak tavuğu parçalara ayırın.

• Aşama 3

  Tavuğu orta boy bir kaseye yerleştirin. 1 su bardağı azaltılmış pişirme suyunu ekleyin; nemlendirmek için karıştırın. Quesadillas veya tacos için doldurma olarak tavuk karışımı kullanın; kalan pişirme sularını geç.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 140 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 43 mg kolesterol, 340 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 14 g protein.