İstiridye sosunda dana eti ve sebzeler | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 pound sığır eti üst yuvarlak biftek
¼ fincan istiridye sosu
1 çorba kaşığı soya sosu
Po çay kaşığı biber
1 yemek kaşığı yemeklik yağ
Kıyılmış 3 diş sarımsak
1 orta boy soğan, ince dilimler halinde kesin
1 su bardağı 4 su bardağı bok choy
2 su bardağı taze bezelye, dizeleri çıkarılmış veya bir 6 onsluk paket dondurulmuş bezelye, çözülmüş
İnce dilimler halinde kesilmiş 2 küçük domates (1-1 / 2 su bardağı)
2 su bardağı sıcak pişmiş pirinç

Aşama 1
Sığır eti yağını kesin. Kısmen sığır eti dondur. Tahıl boyunca ince uçlu dilimler halinde ince dilimleyin. Kenara koyun.
Adım 2
Sos için küçük bir kasede istiridye sosu, soya sosu ve karabiberi karıştırın. Kenara koyun.
Aşama 3
Yemeklik yağı bir wok veya büyük bir tavaya dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın. Sarımsakları 15 saniye sıcak yağda karıştırın. Soğan ekleyin; 2 dakika karıştırın. Çin lahanası ve bezelye kabukları ekleyin; yaklaşık 3 dakika tavada kızartın veya sebzeler gevrekleşinceye kadar. Woktaki sebzeleri çıkarın.
4. adım
Sığır etinin yarısını sıcak wok'a ekleyin. 2 ila 3 dakika veya bitene kadar kızartın. Wok'tan sığır eti çıkarın. Kalan sığır eti ile tekrarlayın. Tüm sığır eti wok'a geri getir. Sığır eti wok ortasından itin.
Adım 5
Sosu karıştırın. Wok ortasına sos ekleyin. Pişirin ve kabarcıklı olana kadar karıştırın. Pişmiş sebzeleri wok'a geri koyun. Domates ekleyin. Tüm malzemeleri sosla kaplamak için karıştırın. Pişirin ve 1 ila 2 dakika karıştırın veya ısıtıncaya kadar. Pişmiş pilavın hemen üzerine servis yapın. 4 porsiyon yapar.