Avokado ve kavrulmuş havuç salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 avokado, yarıya, ekilmiş, soyulmuş ve dilimlenmiş
• ⅓ bardak kırmızı şarap sirkesi
• ¼ fincan sızma zeytinyağı
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Eas çay kaşığı karabiber
• 2 5 ons paket karışık yeşillik yırtılmış
• 3 su bardağı kavrulmuş havuç *
• 6 yeşil soğan, ince dilimlenmiş (3/4 su bardağı)
• 6 ons queso fresk, ufalanmış (1 1/2 bardak)

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir avokado'nun yarısını orta bir kaseye yerleştirin ve yumuşayana kadar bir çatalla ezin. Sirke, yağ, tuz, kekik ve karabiberi püresi avokado içine çırpın; bir kenara koymak. Çok büyük bir kapta yeşillikleri, kalan avokadoları, havuçları, yeşil soğanları ve queso fresklerini birleştirin. Pansuman karışımı ekleyin ve karıştırın.

*kavrulmuş havuç:

1 kiloluk havuç (6) atıp ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin, 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla ve sığ bir kavurma kabına yayılır. Hafifçe tuz ve karabiber serpin. Bir kez karıştırarak 425 ° F içinde 15 ila 20 dakika veya sadece yumuşayana kadar kızartın. Bir tel raf üzerinde tavada soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 129 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 7 mg kolesterol, 167 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 3 g lif, 2 g şeker, 3 g protein.