İki bezelye çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 büyük soğan, takozlar halinde kesilmiş
• 2 inçlik havuç, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• 2 sap kereviz, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• 3 diş sarımsak, soyulmuş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı kuru bezelye, durulanır ve süzülür
• 2 kilo etli füme domuz hocks
• Eas çay kaşığı kurutulmuş yaz kokulu veya mercanköşk, ezilmiş
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 16 ons dondurulmuş yeşil bezelye
• Packed fincan taze İtalyan (düz yaprak) maydanoz yaprakları paketlenmiş
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Talimatlar

• Aşama 1

  Önceden ısıtılmış fırında 425 derece F. Sığ tencerede zeytinyağında soğan, havuç, kereviz ve sarımsak atılır. Kızartılmış, açıkta bırakılmış, 15 ila 20 dakika veya sebzeler kenarlarda hafifçe kahverengileşinceye kadar bir kez karıştırılarak.

• Adım 2

  4-çeyrek Hollanda fırınında kavrulmuş sebzeler, 6 su bardağı su, kuru bezelye, domuz eti, tuzlu ve biber bir araya getirilir. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, kapalı, 45 dakika, ara sıra karıştırarak. Domuz eti çıkarın; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  Dondurulmuş bezelye ve maydanozu çorbaya ilave edin. Yaklaşık 5 dakika soğutun. Çorbayı, her seferinde yarısı yemek işlemciye veya blender'e aktarın. Kapak; neredeyse pürüzsüz olana kadar işlem yapın veya karıştırın. Hollanda fırına dönün. Limon suyunu ilave edin.

• 4. adım

  Soğuyunca domuzları kemiklerden kesin. Domuz pirzolası, kemikleri atın. Üst çorbaya 1/2 bardak domuz eti koyun; püresi çorbaya kalan ekleyin. İle ısıtın. Tuz ve karabiber serpin. Ayrılmış doğranmış domuz eti ile servis yapın. 6 ana öğün porsiyon yapar.

Yavaş Tencere İki Bezelye Çorbası

Dondurulmuş bezelye çözülme. İnce soğan, havuç, kereviz ve sarımsak doğrayın (kızartma yapmayın). 4-5 litrelik yavaş ocakta doğranmış sebzeler, kuru bezelye, tuzlu biber, biber ve 4-1 / 2 su bardağı su birleştirilir. Domuz kancaları ekleyin; kapsamaktadır. 9 ila 10 saat boyunca düşük ya da 4-1 / 2 ila 5 saat boyunca yüksek pişirin. Domuz eti kancalarını çıkarın. Çözülmüş bezelye ve maydanozu bir karıştırıcıya koyun. Yaklaşık 1 bardak çorba ekleyin; pürüzsüz kadar süreç. Çorbayı karıştırın. Domuzu kemiklerden dikkatlice kesin; doğrayın ve çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servisten hemen önce limon suyunu karıştırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 267 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 25 mg kolesterol, 663 mg sodyum, 35 g karbonhidrat, 13 g elyaf, 9 g şeker, 21 g protein.