Bal soya ızgara tavuğu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 3, 5 pound bütün broiler-fritöz tavuğu
• ¼ bardak su
• ¼ fincan soya sosu
• ¼ fincan kuru şeri
• 1 yeşil soğan, dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Eas çay kaşığı beş baharat tozu
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 çorba kaşığı bal

Talimatlar

• Aşama 1

  Boyun ve sakatatları tavuktan çıkarın. Tavuğun şiş boynu derisi; yüzde 100 pamuklu mutfak ipiyle ayakları bağlayın. Arkadaki kanat uçlarını döndürün. Tavuğu, derin bir kaseye yerleştirilmiş büyük, açılıp kapanabilir bir plastik torbaya koyun.

• Adım 2

  Marine için küçük bir kasede su, soya sosu, sherry, yeşil soğan, sarımsak ve beş baharat tozunu birleştirin. Tavuk üzerine dökün; mühür torbası Çantayı ara sıra çevirerek buzdolabında 6 ila 24 saat marine edin. Suyunu boşaltın, turşuyu atın. Tavuk yağı ile fırçalayın.

• Aşama 3

  Kömür ızgarası için, damlama kabının etrafına orta derecede sıcak kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Damlama tavası üzerine ızgara rafına tavuk, meme tarafı yukarı yerleştirin. Üstünü örtün ve 1-1 / 4 ila 1-3 / 4 saat veya tavuk artık pembe olana kadar (uylukta 180 ° F) ve davul çubukları kolayca hareket ederek son 10 dakikalık ızgarada bal ile fırçalayın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün; dolaylı pişirme için ayarlayın. Yukarıdaki gibi ızgara yapın, tavuğu bir kızartma tavasında ızgara rafına yerleştirin.)

• 4. adım

  Tavuğu ızgaradan çıkarın. Kapak; oymadan önce 10 dakika bekletin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 251 kalori, (4 g doymuş yağ, 79 mg kolesterol, 245 mg sodyum, 3 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 25 g protein.