Domates-zeytin sosu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 büyük soğan, yarıya ve ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 domates, iri doğranmış
• ¼ fincan Yunan siyah zeytin veya olgun zeytin, çekirdeksiz ve dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı kapari, süzülmüş
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• Dry bardak kuru kırmızı şarap veya tavuk suyu
• 2 çay kaşığı mısır nişastası
• Sn fincan taze fesleğen çırpılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Sıcak tavada soğan ve sarımsak 2 dakika sıcak yağda pişirilir. Tavaya domates, zeytin, kapari, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak ve 3 dakika pişirin. Şarap veya et suyu ve mısır nişastasını karıştırın; tavaya ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Fesleğen karıştırın. Yaklaşık 4 su bardağı sosu yapar.