Kekik tavuğu marsala | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 orta derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı (toplam 8 ons)
• 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy havuç, ince ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin
• 1 küçük kırmızı veya sarı tatlı biber, ince ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• Dry fincan kuru Marsala
• 1 yemek kaşığı çırpılmış taze kekik veya 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Sıcak pişmiş linguine (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Her bir tavuk parçasını kemikli tarafı yukarı bakacak şekilde 2 parça plastik ambalajın arasına yerleştirin. Merkezden kenarlara doğru, et tokasının düz tarafı ile 1/4 inç kalınlığa hafifçe vurun. Plastik ambalajı çıkarın. Tavuğu unu ile kaplayın, fazla sallayın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Büyük bir tavada, orta ateşte 1 çorba kaşığı yağ ısıtın. Havuç şeritler ekleyin; pişirin ve 3 dakika karıştırın. Tatlı biber şeritleri, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Pişirin ve yaklaşık 5 dakika veya sebzeler gevrekleşinceye kadar karıştırın. Sebze karışımını 2 yemek tabağı arasında bölün. Örtün ve sıcak tutun.

• Aşama 3

  Aynı tavada kalan 1 çorba kaşığı yağı ısıtın. Tavuk ekleyin. 4 ila 5 dakika pişirin ya da tavuk yumuşayana kadar ve artık pembeleşinceye kadar pişirin. Tavuğu pişmiş sebzelerin üzerine yerleştirin.

• 4. adım

  Tavaya Marsala ve kekik ekleyin. Pişirilir ve 1 dakika karıştırılır, tavada kızartılmış kahverengi kısımları tavadan alın. Marsala karışımını tavuğun üzerine dökün. İstenirse linguine ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 311 kalori, (3 g doymuş yağ, 59 mg kolesterol, 350 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 2 g lif, 23 g protein.