Tayland usulü tavuk salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 orta derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarım
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
• 1 çay kaşığı kızarmış susam yağı
• Eas çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• Eas çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
• Salad fincan salata yağı
• 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
• 1 çay kaşığı kahverengi şeker
• Eas çay kaşığı kızarmış susam yağı
• 0.5 - 0.5 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 2 su bardağı bezelye, kesilmiş ve ipler kaldırıldı
• 8 su bardağı karışık salata yeşillikleri yırtılmış
• Kızarmış susam

Talimatlar

• Aşama 1

  Tavuk göğsü yarısını plastik bir torbaya koyun; bir kenara koymak. Marine için 2 çorba kaşığı pirinç sirkesi, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı susam yağı, zencefil ve beyaz biber; tavuk üzerine dökün. Torbayı kapatın ve buzdolabında 2 ila 24 saat marine ederek ara sıra torbayı döndürün.

• Adım 2

  Drenaj tavuğu; turşuyu atın. Tavuğu kapalı bir ızgara rafında doğrudan 12 ila 15 dakika boyunca orta kömürlerin üzerinde veya yumuşayana kadar ve ortada artık pembe olmayan bir kez döndürerek ızgara yapın. (Veya, 12 ila 15 dakika boyunca sıcaktan 3 ila 4 inç kadar kısın veya yumuşayana kadar ve artık pembe olmayana bir kez dönün.)

• Aşama 3

  Bu arada küçük bir kasede salata yağını fıstık ezmesiyle çırpın. 3 çorba kaşığı pirinç sirkesi, 1 çorba kaşığı soya sosu, kahverengi şeker, 1/2 çay kaşığı susam yağı ve ezilmiş kırmızı biberle karıştırın; bir kenara koymak.

• 4. adım

  Bu arada aşçı bezelyesi az miktarda kaynar suda 1-2 dakika veya gevrekleşene kadar pişirin; boşaltın.

• Adım 5

  Hizmet etmek için, tavuk göğsü yarılarını ince dilimler halinde çapraz olarak kesin. Yeşilleri servis tabağına veya tek tek tabaklara yerleştirin. Dilimlenmiş tavuk ve bezelye ile üst. Fıstık ezmesi sosu ile gezdirin. Susam serpin serpin. 4 porsiyon yapar.