Texas baharatlı kara fasulye çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• ¾ fincan kıyılmış kırmızı tatlı biber
• 2 su bardağı kıyılmış yuvarlak kırmızı patates
• 1 15 ons siyah fasulye olabilir, durulanır ve süzülür
• 1 su bardağı dondurulmuş mısır
• 2 4 ons kutu doğranmış yeşil şili
• 4 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu veya sebze suyu
• 1, çay kaşığı biber tozu
• Eas çay kaşığı kimyon
• 1 bardak yarım buçuk
• 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 su bardağı rendelenmiş çedar veya Monterey Jack peyniri (8 ons)
• 2 yemek kaşığı taze kişniş
• Kıyılmış taze domates (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  4 litre Hollandalı bir fırında orta ateşte tereyağını eritin. Soğan ve tatlı biber ekleyin; ara sıra karıştırarak 5 dakika veya yumuşak oluncaya kadar pişirin. Sonraki yedi malzemeyi (kimyondan) ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kaynatılır, örtülür, 10 ila 15 dakika veya patatesler yumuşayana kadar.

• Adım 2

  Bir kapta yarım buçuk ve unu birlikte çırpın; çorbaya ekleyin. Pişirin ve hafifçe koyulaşıncaya kadar kabarıncaya kadar karıştırın. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. Eritilinceye ve pürüzsüz hale gelinceye kadar peynirde karıştırın. Taze kişniş içinde karıştırın. İstenirse, doğranmış domates ile en iyi porsiyon.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 394 kalori, (13 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 64 mg kolesterol, 1019 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 6 g şeker, 20 g protein.