Çilekli ravent kek pasta | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Zengin Tereyağlı Pasta

1 su bardağı çok amaçlı un ve 2 yemek kaşığı
2 yemek kaşığı toz şeker
Po çay kaşığı tuz
¼ fincan kısalma
2 yemek kaşığı soğuk tereyağı, 1/2-inç küpler halinde kesin
3 - 3, 5 yemek kaşığı buzlu su

Çilekli Ravent Dolum

2 çorba kaşığı hızlı pişirme tapyoka
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Po çay kaşığı tuz
1 pound taze ravent, 1-inç parçalar (3 su bardağı) veya bir 16 oz. paket donmuş kesim ravent
3 su bardağı dilimlenmiş taze çilek
1 ¼ bardak şeker

Crumble Tepesi

1 su bardağı çok amaçlı un
½ fincan turbinado şeker * veya paketlenmiş kahverengi şeker
½ fincan kaydırılmış badem (isteğe bağlı)
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
½ fincan tereyağı, erimiş

Talimatlar

Aşama 1
Zengin Tereyağlı Pastacılık için, orta boy bir kapta 1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı un, şeker ve tuzu karıştırın. Bir hamur işi karıştırıcısı kullanarak, parçalar bezelye boyuna gelinceye kadar kısaltma ve tereyağı küplerini kesin. 1 çorba kaşığı serpin. un karışımının bir kısmı üzerine su; formu ile atmak. Nemli böreği kasenin yanına doğru bastırın. 1/2 yemek kaşığı kullanarak nemlendirici un karışımını tekrarlayın. Suyun bir anda, tüm un karışımları nemlendirilinceye kadar. Un karışımını, toplanana kadar birleştirmek için ellerinizi kullanarak bir top haline getirin. Hamuru 7x2 inçlik yuvarlak bir kütüğe yerleştirin. Hamuru plastik bir ambalajla sarın ve 1 ila 2 saat boyunca veya sertleşinceye kadar dondurun.
Aşama 1
Tepesi için orta bir kapta un, turbinado şekeri, badem (istenirse), kabartma tozu ve limon kabuğunu karıştırın. Eritilmiş tereyağı ekleyin; öbekler oluşana kadar karıştırın. Doldurma hazırlanırken üzerini örtün ve soğuyun.
Aşama 1
Bu arada, Çilekli Ravent Dolgusu için, büyük bir kapta şeker, tapyoka, zencefil ve tuzu karıştırın. Ravent ve çilek ekleyin; kaplanana kadar hafifçe atın. Ravent karışımı ara sıra karıştırarak, 15 dakika bekletin. (Dondurulmuş ravent kullanıyorsanız, karışımın 45 dakika bekletilmesini sağlayın.) Bu arada, böreği dondurucudan çıkarın ve 10-15 dakika bekleyin veya dilimi kolay olana kadar bekletin.
Adım 2
Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. İnce bıçaklı keskin bir bıçak kullanarak, soğutulmuş 7 inç hamur kütüğünü 28 ince dilime ayırın. Dilimlerin 16'sını 9 inçlik derin tabak bir pasta plakanın kenarına yerleştirin. Kalan dilimleri, pasta plakasının altına yerleştirin. Parmaklarınızı kullanarak, boşlukları doldurmak için hamur parçalarını birlikte bastırın. İstenildiği gibi kenarları oluklayın.
Aşama 3
Meyve karışımını karıştırın ve hamurla kaplı turta tabağına aktarın. Üstünü doldurma ile doldurun.
4. adım
Aşırı kızarmayı önlemek için, pastanın kenarını folyo ile kapatın. Fırında pastanın altındaki rafın üzerine folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 60 dakika pişirin (dondurulmuş meyve kullanıyorsanız 75 dakika). Folyo çıkarın; 15 ila 20 dakika daha pişirin ya da dolum kabarcıklı ve kabuk altın oluncaya kadar. Bir tel rafta soğutun. 8 porsiyon yapar.