Stephanie izard'ın ardıç ızgarası balık rezene ve soğan ile doldurulmuş | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 orta boy rezene ampul, ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin
• 1 kırmızı soğan, dilimlenmiş
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı ardıç meyvesi * (baharat veya gurme bölümünde bulabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• 2 yemek kaşığı kaliteli cin
• 1 tam kara levrek veya kırmızı balığı (yaklaşık 2 pound), başı ve kuyruğu sağlam (balık tezgahından kemikleri ve omurgayı çıkarmasını isteyin)

Talimatlar

• Aşama 1

  Doldurma için, büyük bir tavada yavaşça rezene, soğan, sarımsak ve ardıç meyvelerini sıcak yağda orta ateşte 7 ila 8 dakika veya rezene yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Dikkatlice çırçır ekleyin (pişirme sıvısı kısa süreli parlama yapabilir); sıvının sebzelere emmesini sağlamak için yaklaşık 2 dakika pişirin. Ateşten alın. Hafifçe doldurun.

• Adım 2

  Izgarayı orta-yüksek dereceye kadar ısıtın. Balık derisini puanlayın. Balığın içine tuz ve karabiber serpin, sonra doldurun. Dışarıda tuz ve karabiber serpin. Balıkları her bir tarafta 7-8 dakika boyunca iyi yağlanmış bir rafta ızgaralayın, içten donikliği kontrol edin. Balıkları porsiyonlara kesin.

İpuçları

Sadece gıda güvenliği olarak etiketlenmiş meyveleri kullanın. Bahçelerde büyüyenler yenilebilir değil. Bazı yenilebilir meyveler bile alerjik reaksiyonlara neden olmaktadır. Hamile kadınlar, tüm ardıç meyvelerinden uzak durmalıdır.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 316 kalori, (2 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 92 mg kolesterol, 331 mg sodyum, 7 g karbonhidrat, 2 g lif, 1 g şeker, 43 g protein.