Ispanaklı marinara sosu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 tarif Taze Domates Marinara Sosu
• Dry bardak kuru kırmızı şarap
• 1 su bardağı taze ıspanak yaprakları yırtılmış
• ¾ fincan konserve cannellini fasulyesi (beyaz barbunya fasulyesi), durulanır ve süzülür
• 1 çay kaşığı balzamik sirke
• Sıcak pişmiş makarna
• Ufalanmış beyaz peynir

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede, Taze Domates Marinara Sosu ve şarabı karıştırın. Kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın ve 5 dakika ya da sos azalıncaya ve hafif kalınlaşıncaya kadar pişirin. Ispanak, fasulye ve sirke ekleyin; ısıtmak. Makarnanın üzerine sos ile servis yapın. Beyaz peynir serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 134 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 422 mg sodyum, 18 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 6 g şeker, 5 g protein.

---

Taze Domates Marinara Sosu

malzemeler

• 2 ons pancetta, doğranmış (isteğe bağlı)
• ⅓ fincan ince doğranmış soğan (1 küçük)
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 kilo taze roma domates, soyulmuş, tohumlanmış ve kıyılmış (yaklaşık 3 su bardağı) veya 28 onsluk bir adet bütün soyulmuş roma domates, süzülmüş ve kıyılmış
• Dry bardak kuru kırmızı şarap
• 1 - 2 çay kaşığı balzamik sirke
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• Sn fincan taze fesleğen çırpılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede panketta (kullanılıyorsa), sıcak yağda soğan ve sarımsak orta ateşte 3 ila 5 dakika veya pancetta kahverengileşmeye başlayana ve soğan yumuşayana kadar ara sıra karıştırılır.

• Adım 2

  Domates, şarap, sirke, tuz ve karabiber ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 20 ila 25 dakika veya sosu hafifçe koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Fesleğen karıştırın.

İpuçları

Sosu hava geçirmez bir kaba koyun. 3 güne kadar buzdolabında kapatın ve soğutun veya 3 aya kadar dondurun.