Mısır unu köfte ile güneybatı fasulye çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

3 su bardağı su
1 15 ons kırmızı barbunya fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş olabilir
1 15 ons siyah fasulye, barbunya fasulyesi veya Great Northern fasulyeleri durulanmış ve süzülmüş olabilir
1 14, 5 ons Meksika usulü haşlanmış domates olabilir
1 10 ons paket dondurulmuş bütün çekirdek mısır
1 su bardağı dilimlenmiş havuç
1 su bardağı doğranmış soğan
1 4 ons yeşil biber doğranmış
2 yemek kaşığı anlık sığır eti veya tavuk bulyon granülleri
1 - 2 çay kaşığı biber tozu
2 diş sarımsak, kıyılmış
⅓ fincan çok amaçlı un
¼ fincan sarı mısır unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tutam tuz
Çizgi biber
1 çırpılmış yumurta akı
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı yemeklik yağ

Aşama 1
3-1 / 2- veya 4-litrelik bir çanak çömlek pişirici ocağında suyu, fasulyeleri, süzülmemiş domatesleri, mısırları, havuçları, soğanları, çiğ biberleri, bulyon granüllerini, biber tozlarını ve sarımsakları birleştirir. Örtünün ve düşük ısı ayarında 10 ila 12 saat pişirin.
Adım 2
Bir orta karıştırma kabında un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve karabiber karıştırın. Küçük bir karıştırma kabında yumurta akı, süt ve yağı birleştirin. Un karışımına ekleyin; Kombine kadar sadece bir çatal ile karıştırın. Hamur tatlısı karışımını köpüren çorbanın üstüne 6 höyük içine bırakın. Örtün ve 30 dakika daha pişirin. (Köfte pişirilirken kapağı kaldırmayın.) 6 porsiyon yapar.