Dumanlı havuç yayılması | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kiloluk havuç, soyulmuş ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
• 2 diş sarımsak, soyulmuş
• 1 adet kavrulmuş kırmızı tatlı biber, soyulmuş, saplanmış ve ekilmiş *
• 1 - 2 çorba kaşığı kırmızı harissa salçası
• 2 çay kaşığı kırmızı biber füme
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• Koşer tuzu
• Nar taneleri

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük tavada sıcağında 2 çorba kaşığı. Yağın orta-düşük ısıda. Havuç ve sarımsak ekleyin; 12 dakika pişirin ve karıştırın veya havuç karamelleşene ve yumuşayıncaya kadar karıştırın.

• Adım 2

  Havuç, sarımsak ve yağları karıştırıcıya aktarın. Közlenmiş biber, harissa salçası, kırmızı biber, sirke ve kalan 1 yemek kaşığı ekleyin. sıvı yağ. Kapak; gerektiği kadar kazıma, pürüzsüz kadar karıştırın. Kaşar tuzu ile tatmak için baharatlayın. Bir servis tabağına aktarın; ek zeytinyağı ile gezdirilir; Nar taneleri ile süsleyin. Herzaman Socca, diğer gözleme veya kızarmış baget dilimleri ile servis yapın.

* Kırmızı tatlı biber kızartmak için

Ön ısıtma broiler. Folyo kaplı fırın tepsisine orta kırmızı tatlı biberi yerleştirin. 4 ila 5 inç (yaklaşık 5 dakika) sıcaktan veya biber cildi kavruluncaya kadar kızartın. çevirin; yaklaşık 5 dakika daha pişirin ya da cildiniz kömürleşene kadar. Biber çıkarın ve folyoya sarın. 5 dakika bekletin; kabuğu, sap ve tohumları çıkarın. 3 güne kadar buzdolabında saklayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 44 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 62 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 0 g protein.