Domates ve zeytinli somon balığı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 4 ons taze veya donmuş derisiz somon fileto
• Tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¼ fincan dilimlenmiş arpacık (2 orta)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 bardak kırmızı ve / veya sarı üzüm veya kiraz domates, yarıya büyük
• ½ bardak yarıya çukurlu Kalamata zeytin
• 1 küçük portakal kabuğu rendesi, şeritler halinde kesilmiş
• Küçük taze kekik yaprağı
• Portakal dilimleri

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa somonları çözün. Durulayın somon; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Tuz ve karabiber serpin. Ekstra büyük yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte ısı yağı Somon ilave edin ve 6 ila 8 dakika kadar pişirin ya da sadece çatalla test edildiğinde bir kez dönerek pul pul çıkana kadar pişirin. Balıkları tavadan çıkarın; Sıcak tutmak için kapak.

• Adım 2

  Aynı tavada aşçı, arpacık soğanı ve orta ateşte 2 ila 3 dakika veya sarımsak yumuşayana kadar sarımsak. Domates ekleyin; 2 ila 3 dakika pişirin ya da domatesler yumuşayıncaya kadar meyve suyunu alın. Zeytinleri ve portakal rendesini karıştırın.

• Aşama 3

  Tavaya somon döndürün. Taze kekik serpin ve portakal dilimleri ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 257 kalori, (2 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 62 mg kolesterol, 316 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 5 g şeker, 24 g protein.