Safran kokulu kuzu puf böreği | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons öğütülmüş kuzu
• ⅓ fincan doğranmış soğan
• 1 ½ su bardağı kaba kıyılmış taze mantar
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı çırpılmış taze kekik
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 sert pişmiş yumurta, ince doğranmış
• Çizgi safran dişleri, ezilmiş veya öğütülmüş safran
• 1 17.3 ons paket donmuş puf böreği tabakaları, çözülmüş (2 yaprak)
• 1 yumurta, hafifçe dövülmüş
• 1 çorba kaşığı su

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. İki fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. Doldurma için, büyük bir tavada kuzu ve soğanı, etin kızarmasına kadar orta-yüksek ateşte pişirin. Önümüzdeki beş malzemeyi (karabiber ekleyerek) karıştırın. 5-8 dakika pişirin ya da mantarlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Sert pişmiş yumurta ve safranı karıştırın. Ateşten alın; 10 dakika soğutun.

• Adım 2

  Bu arada, hafifçe unlanmış bir yüzeyde, bir seferde 1 puf böreği tabakasını açın; 14x10 1/2 inç'lik dikdörtgenler halinde yuvarlayın. Her dikdörtgeni on iki 3 1/2-inç kareye bölün (toplam 24).

• Aşama 3

  Her pasta karesine doldurma bir kaşık 2 kaşık kaşığı. Yumurta ve suyu birleştirin. Hamur karelerinin kenarlarını yumurta karışımıyla hafifçe fırçalayın. Üçgen yapmak için her karenin bir köşesini çapraz olarak doldurun. Yapıştırmak için kenarları bir çatalla birlikte bastırın. Hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta karışımı ile hafifçe üstleri ve yanları fırçalayın.

• 4. adım

  18 ila 20 dakika pişirin ya da hamur işleri kabarıncaya ve altın kahverengine kadar. Servisten önce 5 dakika bekletin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 126 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 25 mg kolesterol, 138 mg sodyum, 8 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 0 g şeker, 3 g protein.