Kavrulmuş sebze dolması pizza | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 su bardağı su
4 çay kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ekmek unu
1 su bardağı kepekli un
1 çay kaşığı tuz
1, çay kaşığı aktif kuru maya veya ekmek makinası mayası
3 bardak mantar, çeyrek var
2 orta boy kabak, boyuna yarıya ve 1/2 inç kalınlığında dilimlenmiş
1 inç genişliğinde şeritler halinde kesilmiş 2 orta boy kırmızı tatlı biber
2 inçlik sarı ve / veya yeşil tatlı biber, 1 inç genişliğinde şeritler halinde kesilmiş
4 diş sarımsak, çeyrek daire
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı makarna sosu
1 ½ su bardağı pizza peyniri rendelenmiş
1 çorba kaşığı süt

Aşama 1
Üreticinin talimatlarına göre ilk 6 malzemeyi 1-1 / 2- veya 2 kiloluk ekmek makinesine ekleyin. Hamur döngüsünü seçin. Döngü tamamlandığında, hamuru çıkarın. Yumrukla. Örtün ve 10 dakika dinlendirin.
Adım 2
Bu arada, sığ bir tavada mantar, kabak, biber ve sarımsak birleştirir. 1 çorba kaşığı zeytinyağlı sebzeleri atın. Zaman zaman karıştırarak, 450 derece F fırında 20 dakika veya kenarlarda yumuşayana ve kahverengi olana kadar pişirin. Büyük bir kaseye aktarın. Makarna sosunda karıştırın; bir kenara koymak.
Aşama 3
9 inçlik yaylı tepsinin altını ve yanını gresleyin. Hamurun dörtte birini küçük bir top haline getirin. Kalan hamuru büyük bir top haline getirin. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, büyük topu 16 inçlik bir daireye döndürün. Hamuru, hamurun kenardan hafifçe uzamasına izin vererek hazırlanan kabın altına ve üstüne yerleştirin. 3/4 bardak peynir serpin. Sebze karışımı ile üst. Kalan 3/4 fincan peynir ile serpin.
4. adım
Hamurun küçük topunu 9 inçlik bir daireye döndürün; sebze karışımının üstüne yerleştirin. Sütün bir kısmı ile hamuru fırçalayın. Alt hamurun üst hamurunun üst kenarına katlayın. Yapıştırmak için hafifçe bastırın. Kalan sütle fırçalayın. Buharın çıkması için hamurdaki yarıkları kesin.

Adım 5
350 derecelik bir F fırında 50 ila 60 dakika boyunca ya da dokunulduğunda altın ve kenar sesleri çukurlaşana kadar pişirin. Tencerede 20 dakika boyunca bir tel rafa soğutun. Hizmet etmek için, kabuğunu tavadan gevşetmek için metal bir spatula kullanın; tepsinin yanını çıkarın. Takozlar halinde kesin.