Kahverengi tereyağlı kızarmış hindiba | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 ons focaccia veya ciabatta ekmeği, küpler halinde kesilmiş
• ¼ fincan sızma zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 çorba kaşığı ince doğranmış İtalyan parselesi
• 1 büyük delicata kabağı (yaklaşık 1 1/2 pound), uzunlamasına yarıya bölünmüş, ekilmiş ve dilimlenmiş
• Koşer tuzu ve taze öğütülmüş karabiber
• 2 kafa Belçikalı hindi, uzunlamasına yarıya
• 1 küçük baş radicchio, altıncı sırada kesilmiş
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• ¼ fincan süzülmüş kapari
• 2 çorba kaşığı kıyılmış İtalyan maydanoz

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 450 ° F'ye getirin. Sığ bir tencerede 1 yemek kaşığı yağ ekmeği küpü atılır. Düz bir tabaka halinde yayın. 8 dakika pişirin ya da kızarana kadar bir kez karıştırarak. Parmesan ve ince kıyılmış maydanoz serpin; ceket atmak. Soğutmak için bir folyo parçasına aktarın.

• Adım 2

  Sığ tepside, kabağı düz bir tabaka halinde düzenleyin; 2 yemek kaşığı yağ ile gezdirilir. Tuz ve karabiber serpin. 20 dakika pişirin. Hindiba, radicchio ve 1 çorba kaşığı yağ ilave edip üzerine atınız. İlave tuz ve karabiber serpin. Sebzeler yumuşayana ve kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.

• Aşama 3

  Bu arada, küçük bir tencerede tereyağını kızarana kadar orta-düşük ateşte ısıtın. Ateşten alın. Limon suyunu ve kaparilari ilave edin.

• 4. adım

  Bir tabakta sebze karışımı düzenleyin. Kızarmış tereyağı karışımı ile gezdirin ve kruton ve 2 yemek kaşığı maydanoz serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 194 kalori, (5 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 16 mg kolesterol, 358 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 3 g lif, 3 g şeker, 4 g protein.