Kabaklı ekmek pudingi sufle | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 - 2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
• 1 - 2 yemek kaşığı toz şeker
• 10 ons challah
• 2 bardak yarım buçuk veya hafif krem
• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• ¼ fincan kahverengi şeker dolgulu
• ½ çay kaşığı tarçın
• Eas çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• Eas çay kaşığı taze rendelenmiş küçük hindistan cevizi
• 4 yumurta sarısı
• 1 su bardağı konserve kabak
• 3 yumurta akı
• ¼ çay kaşığı tartar kreması
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek tarifi Kolay Bourbon Pekmez Sos

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön pişirme fırını 375 derece F'ye getirin. 1 ila 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı ile altı adet 10 onsluk ramekin veya krema kabını hafifçe kaplayın; 1 ila 2 yemek kaşığı toz şeker ile hafifçe serpin. 15x10x1 inç tepsiye ramekinler yerleştirin; bir kenara koymak. Alt ve yan kabuklarını challah'tan çıkarın ve atın. Challah'ı küçük küpler halinde kesin (yaklaşık 4-1 / 2 bardak). Küpleri büyük bir kaseye yerleştirin; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Küçük bir tencerede kısık ateşte kaynamaya yarım buçuk getir. 1 bardak ılık yarım buçuk küpü üzerine dökün; nazikçe karıştır. Kenara koyun.

• Aşama 3

  Büyük bir karıştırma kabında, 1/2 fincan tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ila yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Kahverengi şeker ekleyin. Ara sıra kasenin kenarlarını kazıyarak, hafif ve kabarık kadar çırpın. Kombine kadar tarçın, zencefil, küçük hindistan cevizi ve yumurta sarısı çırpın. Balkabağını ve kalan yarım buçuk çırpın. Balkabağı karışımına batırılmış challah küpleri ekleyin; hafifçe katlayın.

• 4. adım

  Çırpıcıları iyice yıkayın. Başka bir büyük karıştırma kabında yumuşak beyazlar oluşana kadar (beyaz kıvrımlar) yumurta aklarını ve tartar kremini orta hızda bir elektrikli karıştırıcıyla çırpın. 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar çırpın (uçlar dik durur). Çırpılmış yumurta akını hafifçe challah karışımına katlayın. Kaşık karışımı hazırlanan ramekinler içine eşit şekilde koyun.

• Adım 5

  Yaklaşık 30 dakika pişirin ya da merkezlere yerleştirilmiş bir bıçak temiz çıkana kadar. Bourbon Pekmez Sos ile sıcak servis yapın. Sufle soğudukça hafifçe düşer.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 892 kalori, (29 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 14 g tekli doymamış yağ), 350 mg kolesterol, 637 mg sodyum, 99 g karbonhidrat, 2 g lif, 70 g şeker, 12 g protein.

---

Kolay Bourbon Pekmezi Sosu

malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• ½ fincan tereyağı
• ½ bardak su
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2 yumurta sarısı, hafifçe dövülmüş
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ fincan burbon

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir tencerede şeker, tereyağı, su, melas, yumurta sarısı ve tuzu birleştirin. Orta ateşte pişirin ve çırpın. Kadar kalıncaya kadar karışım kaynamaya başlar. Sos, 4 fincanlık bir cam ölçüye alınır. Burbonda karıştırın (karışım köpürecek). Sıcak servis yapın. Kalan sosu örtün ve soğutun. Tekrar ısıtmak için mikrodalga güvenli bir kaseye yerleştirin ve her 50 saniyede bir karıştırarak yüzde 50 güçte (ortada) 1 ila 1-1 / 2 dakika ısıtın.