Patates picatta salatası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

3 kilo küçük kırmızı veya sarı patates, yarı yarıya ve / veya çeyrek
½ fincan çekirdeksiz yeşil zeytin, yarıya
½ fincan doğranmış taze maydanoz
2 yemek kaşığı kapari
⅓ fincan zeytinyağı
2 limon (1 çay kaşığı kabuğu rendesi; 1/3 bardak suyu)
1 arpacık, ince doğranmış
1 çorba kaşığı kaba kepekli hardal
Rendelenmiş Parmesan Peyniri (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Salata için: Büyük bir tencerede, üzerini örtecek kadar tuzlu su ile patatesleri birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kaynamaya, örtülü, 15 dakika veya patatesler yumuşayana kadar. İyi drenaj; hafifçe soğutun. Bir servis tabağına aktarın. Zeytin, maydanoz ve kapari ekleyin.
Adım 2
Pansuman için: Vidalı bir kavanozda yağ, limon kabuğu ve meyve suyu, arpacık, hardal, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiberi birleştirin. Kapak; İyi çalkala. Patates karışımı üzerine sos dökün; atmak. İsterseniz, Parmesan ile üst.

İpuçları

Giyinmiş salatası 24 saate kadar soğutun. Servis yapmadan hemen önce Parmesan ekleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 97 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 143 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 2 g lif, 1 g şeker, 2 g protein.