Patates ve peynir dolması biber | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 büyük taze Anaheim veya poblano biber veya 3 küçük tatlı biber
• 1 ½ su bardağı kıyılmış tatlı patates veya patates
• 1 - 3 yemek kaşığı süt
• ⅓ fincan ince doğranmış yeşil soğan
• 2 çay kaşığı biber tozu
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• ½ fincan rendelenmiş asadero, queso quesadilla, Chihuahua veya Monterey Jack peyniri
• 1 çırpılmış yumurta akı
• Yapışmaz pişirme spreyi

Talimatlar

• Aşama 1

  Biberleri boyuna ikiye bölün. Tohum ve membranları çıkarın. Bir tencerede, kaynayan suda yaklaşık 5 dakika veya gevrekleşinceye kadar biberler pişirin. İyice süzün.

• Adım 2

  Bu arada, kapalı tencerede hafif tuzlu suda 15 ila 20 dakika veya yumuşayana kadar kaynar patates; boşaltın. Patatesleri püre haline getirip, süt ekleyerek, bir seferde 1 çorba kaşığı, patates karışımı yumuşayana kadar. Yeşil soğan, acı toz ve sarımsak ile karıştırın. Rendelenmiş peynirin 1/4 bardağını ve yumurta akını karıştırın.

• Aşama 3

  Kaşık patates karışımı biber içine. 3 litrelik dikdörtgen bir pişirme kabını pişirme spreyi ile kaplayın. Biberleri, pişirme kabına yakın bir yere yerleştirin.

• 4. adım

  Fırında, 350 derecelik bir F fırında 25 ila 30 dakika boyunca veya ısıtılıncaya kadar pişirin. Üstüne rendelenmiş peynir serpin. 6 garnitür porsiyon yapar.

İpuçları

Biberleri hazırlayın ve doldurun. Kapak ve buzdolabında 24 saate kadar soğutun. Belirtildiği gibi pişirin, fazladan birkaç dakika ısınmaya bırakın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 79 kalori, (1 g doymuş yağ, 9 mg kolesterol, 118 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 2 g lif, 4 g protein.