İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Her tavuk göğsünü, dört ya da beş şerit halinde yarıya kadar kesin. Tuz ve karabiber serpin. Kenara koyun. 1 limon yemek kaşığı yapmak için limondan ince kabukları iyice parçalayın. 1/4 bardak yapmak için limondan yeteri kadar meyve suyu sıkın.
Marine için:
-
Orta metalik olmayan bir kapta, portakal marmelatı, et suyu, limon kabuğu ve limon suyunu birleştirin. Tavuk ekleyin; ceketini hafifçe fırlat. Kaplama ve ara sıra karıştırarak buzdolabında 1 ila 4 saat marine edin.
Sos daldırma için:
-
Küçük bir kapta bal, hardal, mayonez ve susam tohumlarını birleştirin. Servise hazır duruma gelene kadar örtün ve soğutun.
-
Suyunu boşaltın, turşuyu atın. Şişlerde *, tavuk şeritlerini, akordeon stilinde geçirin. Kömür ızgarası için, tavuk şişleri, doğrudan orta kömürlerin üzerine kaplanmamış bir ızgara rafına yerleştirin. 10 ila 12 dakika ya da tavuk artık pembeleşene kadar ızgara yapın, ara sıra eşit bir şekilde kahverengiye dönün. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Tavuk şişlerini ızgara rafına ateşte yerleştirin. Yukarıdaki gibi kaplayın ve ızgara yapın.)
-
Daldırma soslu tavukla servis yapın. 8 porsiyon yapar.
İpuçları
Tahta şiş kullanıyorsanız, ızgara yapmadan önce en az 30 dakika suya batırın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 217 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 76 mg kolesterol, 466 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 12 g şeker, 30 g protein.
