Portakal avokado salsa ile Mojo domuz fajitas | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ⅓ fincan zeytinyağı
• ¼ fincan doğranmış soğan
• ⅓ bardak limon suyu
• ⅓ bardak portakal suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 1 kiloluk domuz bonfile
• 2 büyük kırmızı tatlı biber, boyuna yarıya ve tohumlanmış (2 büyük)
• 2 orta boy soğan, kalın dilimler halinde kesin (2 orta boy)
• 8 8 inç un ekmeği, ısıtılmış *
• 1 yemek tarifi Orange-Avokado Salsa
• ¼ fincan süt ekşi krema
• Taze kişniş yaprakları (isteğe bağlı)
• Kireç dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Marine için, küçük bir kapta zeytinyağı, 1/4 bardak soğan, limon suyu, portakal suyu, kimyon, kekik ve sarımsak birleştirilir. Etin yağını kesin. Etleri, sığ bir kaba yerleştirilmiş büyük, tekrar kapatılabilir plastik bir torbaya koyun. Etin üzerine marine edip dökün; mühür torbası Arada bir torbayı döndürerek buzdolabında 8 ila 24 saat bekletin.

• Adım 2

  Et suyunu boşaltın, marine edip saklayın. Tatlı biber yarımlarını ve soğan dilimlerini biraz marine edip fırçalayın; kalan turşuyu atın.

• Aşama 3

  Kömür ızgarası için damlama kabının etrafına sıcak kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta-yüksek sıcaklık testi yapın. Eti ızgara rafına tavaya koyun. Biber yarımlarını ve soğan dilimlerini ızgaraya doğrudan kömürlerin üzerine yerleştirin. Biberler için 8 ila 10 dakika, soğanlar için 10 ila 12 dakika veya sebzeler kıtır kıtır olana kadar örtün ve ızgara yapın. Sebzeleri ızgaradan çıkarın; sıcak tut. Izgara eti (20 ila 25 dakika kadar) veya bir et termometresi 155 ° F'ye gelene kadar kaplanır. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta-yüksek dereceye düşürün. Dolaylı pişirme için ayarlayın. Belirtildiği şekilde sebze ve et ızgara yapın.)

• 4. adım

  Eti ızgaradan çıkarın. Folyo ile örtün ve 10 dakika bekletin. (Etin sıcaklığı dururken 10 ° F artacaktır.) Bu arada, eğer istenirse veya biberin cildi çok kömürleşmişse cildi biberden soyun. Biberleri ince şeritler halinde kesin ve soğanları doğrayın. Dilim et Portakal-Avokado Salsa ve ekşi krema ile sıcak ekmeğinde et ve sebze servis yapın. İstenirse, kişniş serpin ve limon dilimleriyle servis yapın.

*Bahşiş:

Ekmeği sıkıca folyoya sarın. Izgara rafının kenarına 10 dakika boyunca bir kez döndürerek yerleştirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 739 kalori, (7 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 18 g tekli doymamış yağ), 80 mg kolesterol, 723 mg sodyum, 80 g karbonhidrat, 8 g elyaf, 15 g şeker, 36 g protein.

---

Portakal-Avokado Salsa

malzemeler

• 2 orta boy portakal, soyulmuş, dilimlenmiş ve doğranmış
• 1 olgunlaşmış büyük avokado, yarıya, ekilmiş, soyulmuş ve doğranmış
• ¼ fincan doğranmış kırmızı soğan
• Sn fincan taze kişniş çırpılmış
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• ½ - 1 çay kaşığı şişelenmiş acı biber sosu
• Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir kapta portakal, avokado, soğan, kişniş, limon suyu, acı biber sosu ve tuzu birleştirin. İstenirse örtün ve 4 saate kadar soğutun.