Manchego mantarı koesadilleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 dilim pastırma, doğranmış
• ¼ fincan doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 8 ons portobello veya düğme mantarı, lokma büyüklüğünde parçalar halinde dilimlenmiş
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• Eas çay kaşığı Worcestershire sosu
• 2 yemek kaşığı taze kişniş
• 1 yemek kaşığı tereyağı, 4 parçaya kesilmiş
• 4 ons Manchego veya Monterey Jack peyniri, rendelenmiş (1 su bardağı)
• 4 7 inç un ekmeği
• ½ fincan süt ekşi krema
• ⅓ fincan doğranmış domates
• ⅓ fincan doğranmış yeşil tatlı biber
• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil soğan

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada pastırma, pastırma gevrekleşene kadar sık ​​sık karıştırarak orta ateşte pişirin. Soğan ve sarımsak ekleyin; pişirin ve 5 dakika veya soğan yumuşayana kadar karıştırın. Mantar ekleyin; pişirin ve yumuşayana kadar karıştırın. Ateşten alın. Ezilmiş kırmızı biber, Worcestershire ve kişniş ile karıştırın.

• Adım 2

  Başka bir büyük tavada veya bir kalburda, orta ateşte 1 parça tereyağı eritilir. Quesadilla için, her tortilin yarısının üzerine 1/4 fincan peynir serpin. 1/3 bardak mantar karışımı ile üst peynir. Ekmeği, ikiye katlayın ve hafifçe bastırın. Hazırlanan tavada bir quesadilla 2 ila 3 dakika veya hafifçe kızarana kadar bir kez dönerek pişirin. Quesadilla'yu tavadan çıkarın; fırın tepsisine yerleştirin. 300 derecelik bir F fırında sıcak tutun. Kalan tereyağı ve quesadillas ile tekrarlayın. Ekşi krema bir kaseye kaşık; domates, tatlı biber ve yeşil soğan serpin. Quesadillas takozlar halinde kesin; ekşi krema sos ile servis edin. 4 meze porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 392 kalori, (14 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 52 mg kolesterol, 683 mg sodyum, 23 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 4 g şeker, 13 g protein.