Küçük bir tencerede kaynayana kadar suyu ve şekeri ısıtın, şekeri çözmek için karıştırın. Ateşten alın ve lavanta ekleyin. Bir kaseye dökün. Örtün ve 2 ila 24 saat bekletin. Lavanta süzün ve atın. 2 haftaya kadar soğuk şurup. Buzlu çay veya kokteyllerde şurup dökün.
